秋天了，上蜂蜜柚子茶了……

肖小猴

原帖由 葡萄仔 于 2008-10-16 19:37 发表


两瓶进了冰箱~ 看看明天的效果如何？$害羞$

斑斑，上PP看看呢
$m12$

huancy

原帖由 肖小猴 于 2008-10-16 11:22 发表


再次强调：偶是GG
谢谢
$m19$

偶是不是该考虑换个马甲呢？总被你们说成MM，郁闷
$m30$
$m30$
$m30$

偶知道嫩是GG呀:D   所以才这么问的

cavendish

水凉到70,80度的话大概是个什么手感？

肖小猴

原帖由 huancy 于 2008-10-16 19:56 发表


偶知道嫩是GG呀:D   所以才这么问的

酱紫啊
嗯
明白了
$m12$

肖小猴

原帖由 cavendish 于 2008-10-16 19:59 发表
水凉到70,80度的话大概是个什么手感？

用手摸着肯定不会烫
据说80度以上的水会将蜂蜜的营养全破坏掉
温度太低又不方便搅匀
$m27$

葡萄仔

原帖由 肖小猴 于 2008-10-16 19:51 发表

斑斑，上PP看看呢
$m12$

OK,等我拿出来吃的时候，一定上PP.;)

肖小猴

原帖由 葡萄仔 于 2008-10-16 20:13 发表



OK,等我拿出来吃的时候，一定上PP.;)

做完马上就可以吃呢

偶那天一边做一边吃

哈哈
$m12$

huancy

原帖由 肖小猴 于 2008-10-16 20:03 发表

用手摸着肯定不会烫
据说80度以上的水会将蜂蜜的营养全破坏掉
温度太低又不方便搅匀
$m27$

我听说是30度哦$考虑$

huancy

原帖由 肖小猴 于 2008-10-16 20:02 发表

酱紫啊
嗯
明白了
$m12$

$m12$

肖小猴

原帖由 huancy 于 2008-10-16 20:18 发表


我听说是30度哦$考虑$

偶记得以前上营养学时，老师说不能超过80度，但是具体多少度最好，不记得呢
google了一下，有好几种答案
谁有营养学的课本，翻翻看呢
$m17$

cavendish

原帖由 肖小猴 于 2008-10-16 20:03 发表

用手摸着肯定不会烫
据说80度以上的水会将蜂蜜的营养全破坏掉
温度太低又不方便搅匀
$m27$

看到鸟~~谢谢
明天就去杀个柚子~~啊哈哈$m12$

Trois

我不喜欢剥皮的过程

Trois

觉得好麻烦$m9$
果然这样就吃不到好吃的$m13$

肖小猴

原帖由 Trois 于 2008-10-16 20:59 发表
觉得好麻烦$m9$
果然这样就吃不到好吃的$m13$

经鉴定：你很懒
$m12$
$m27$

huancy

50℃-60℃水冲蜂蜜：过热的水不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分被破坏。
60℃-70℃煮牛奶：牛奶富含蛋白质，蛋白质在加热的情况下会产生较大的变化，在60℃-62℃时，呈胶体状态的蛋白质微粒出现脱水，由溶液变为凝胶状，随之会出现沉淀；
当温度升高到100℃时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶呈现褐色，带有酸味，营养价值下降。所以，牛奶不宜高温久煮，一般在60℃-70℃时，即可达到杀菌消毒之目的。
70℃炸海鲜：海鲜类蛋白质，煎炸海鲜的油温过低时，未熟的海鲜不卫生，易引起腹泻。但温度过高时，既会凝固蛋白质，使其不易消化，也会有损于海鲜之美味。
70℃-80℃泡茶：用这个温度的水泡茶，泡出的绿茶色香味俱佳，且茶叶中所含的维生素C、咖啡碱等不遭破坏。
70℃-90℃放味精：炒菜时不宜过早放味精，一般应在菜肴热熟时或者刚出锅时加入，因为这时菜温在70℃-90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓。相反，当温度超过120℃时，味精中的谷胺酸钠就会焦化，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒性。

$m27$  这个觉得最靠铺

肖小猴

原帖由 huancy 于 2008-10-16 21:29 发表
50℃-60℃水冲蜂蜜：过热的水不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分被破坏。
60℃-70℃煮牛奶：牛奶富含蛋白质，蛋白质在加热的情况下会产生较大的变 ...

果然，偶记错了
完了，偶犯错了
$m17$

肖小猴

原帖由 huancy 于 2008-10-16 21:29 发表
50℃-60℃水冲蜂蜜：过热的水不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分被破坏。
60℃-70℃煮牛奶：牛奶富含蛋白质，蛋白质在加热的情况下会产生较大的变 ...

偶已经改过来了
算好同学么？
$m27$

huancy

原帖由 肖小猴 于 2008-10-16 22:22 发表

偶已经改过来了
算好同学么？
$m27$

奖励朵大红花$送花$  

$m27$

肖小猴

原帖由 huancy 于 2008-10-16 23:00 发表


奖励朵大红花$送花$  

$m27$

挖
一早起床就有大红花呢
灭哈哈
$m12$

葡萄仔

原帖由 肖小猴 于 2008-10-16 20:16 发表

做完马上就可以吃呢

偶那天一边做一边吃

哈哈
$m12$

可是我怎么觉得没你做得好看？
你做出来是什么颜色啦？$frage$

yooyoo_8860

虾米味道，没喝过呢！

肖小猴

原帖由 葡萄仔 于 2008-10-17 10:00 发表


可是我怎么觉得没你做得好看？
你做出来是什么颜色啦？$frage$

葡萄斑斑
偶刚做出来的颜色比照片浅一些（照片儿打了光）
放了2天后就和照片一样了
PS：颜色和蜂蜜也有关系
如果你用颜色浅的蜂蜜，做出来肯定不会深的
$m15$

huancy

斗争了一晚上，决定现在出门去搜一个柚子$bye$

肖小猴

原帖由 huancy 于 2008-10-17 15:06 发表
斗争了一晚上，决定现在出门去搜一个柚子$bye$

挖，你今晚有活儿干了
偶正在纠结要不要再买点儿股票
$m17$

morningbirdfly

呵呵，看起来很好，改天我也要试试

huancy

原帖由 肖小猴 于 2008-10-17 15:29 发表

挖，你今晚有活儿干了
偶正在纠结要不要再买点儿股票
$m17$

跑了3个超市都没有搜到柚子$m7$
嫩外卖不？

股票。。。。。。买外汇好了

肖小猴

原帖由 huancy 于 2008-10-17 16:38 发表


跑了3个超市都没有搜到柚子$m7$
嫩外卖不？

股票。。。。。。买外汇好了

偶家外卖，但是人工费相当贵，你还要么？

幸好没补仓啊，价格还没降到偶的最大期望值

外汇……额……偶没那么多米，即使有那么多米也不买，不过瘾

还是股票振幅大

$m12$

huancy

原帖由 肖小猴 于 2008-10-17 18:41 发表


偶家外卖，但是人工费相当贵，你还要么？

幸好没补仓啊，价格还没降到偶的最大期望值

外汇……额……偶没那么多米，即使有那么多米也不买，不过瘾

还是股票振幅大

$m12$

怎么个价钱呢？

那倒是，现在什么都没有股票让人动心了$m28$

肖小猴

原帖由 huancy 于 2008-10-17 19:06 发表


怎么个价钱呢？

那倒是，现在什么都没有股票让人动心了$m28$

偶第一啵买得亏大了，都怪citibank的那笨胖子，操作错误，等重新操作时价格几分钟内猛涨
$m4$

第二啵买得很赞，在第二个大跌时进的，到现在还没跌破买入价
$m12$

下礼拜一再看看，要是还行就再买点呢
$m17$
$m27$

偶要赚米
偶要赚好多米
偶要买单反
偶要买镜头
偶要买好多镜头
$m17$
$m17$

[ 本帖最后由 肖小猴 于 2008-10-18 00:39 编辑 ]

huancy

偶要柚子，要柚子茶，要好多好多$m17$