本帖最后由 testhula 于 2010-7-9 01:38 编辑
哈哈，临睡前终于吃上了。因为水比例太小，放冰箱也没出水。比我想象的好很多，以为彻底失败了呢。下次还是 ...
gonk 发表于 2010-7-8 23:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_394:}哇，看上去很好吃啊！
知道哪里买了，今天去忘了看{:5_360:}
哈哈，临睡前终于吃上了。因为水比例太小，放冰箱也没出水。比我想象的好很多，以为彻底失败了呢。下次还是 ...
gonk 发表于 2010-7-8 23:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_335:}
哇！
真不错！
黄瓜看上去很清爽。
汇报一下，俺吃完晚饭和少半个西瓜，决定还是试试。
俺用的重量比1比5，发现最后太浓了。。。都来不及抹 ...
gonk 发表于 2010-7-8 20:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呃，
我的也是很快就凝固拉。
也没有出水。{:5_310:}
哇，看上去很好吃啊！
知道哪里买了，今天去忘了看
testhula 发表于 2010-7-9 01:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
试试吧，用搅拌器做起来狂快，出乎我意料的简单。而且锅很容易清洗
呃，
我的也是很快就凝固拉。
也没有出水。
serenita 发表于 2010-7-9 06:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
口感比我想象的好很多很多。已经n年没吃到凉粉了，觉得咋都好吃{:5_338:}
回复 267# ying_yzzy
水和粉是不是1比7最合适，煮好后是不是要先放凉一些，再放入冰箱，放入冰箱大概要多久以至于凉粉不会硬？那个放点油倒是个好办法。。。。。
哈哈，临睡前终于吃上了。因为水比例太小，放冰箱也没出水。比我想象的好很多，以为彻底失败了呢。下次还是 ...
gonk 发表于 2010-7-8 23:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你还真是行动派
说做立刻就做了
试试吧，用搅拌器做起来狂快，出乎我意料的简单。而且锅很容易清洗
gonk 发表于 2010-7-9 10:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_358:}
你还真是行动派
说做立刻就做了
two steps 发表于 2010-7-9 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没球赛看，时间很充裕啊。{:5_367:}
我一直用沙林绿豆粉，是1：6最合适
不过我还是更喜欢吃凉皮，筋道
我一直用沙林绿豆粉，是1：6最合适
不过我还是更喜欢吃凉皮，筋道
wakaka 发表于 2010-7-9 10:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
凉皮做起来太麻烦啊。{:5_359:}我做过一次，当时没买三层蒸屉，只有一层电饭煲的，蒸了有些时日才蒸完，不过自己做还可以吃到面筋，倒是不错
凉皮做起来太麻烦啊。我做过一次，当时没买三层蒸屉，只有一层电饭煲的，蒸了有些时日才蒸完，不 ...
gonk 发表于 2010-7-9 10:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我回国买了凉皮锣锣{:5_379:}
我回国买了凉皮锣锣
wakaka 发表于 2010-7-9 11:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_370:}那更香啊
那更香啊
gonk 发表于 2010-7-9 11:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是俩专门做凉皮的铁皮锣锣
蒸起来方便，一个放进去一个拿出来，速度提高不少
太诱人了，今下午买去{:7_453:}
回复 220# serenita
原来凉粉也有白色的呀？我记得小时候街上叫卖的小贩叫卖的都黑色的{:5_383:}
俺老公刚看到照片，一语惊人，问曰：Kohlrabi? 笑得我~~{:5_319:}
回复ying_yzzy
水和粉是不是1比7最合适，煮好后是不是要先放凉一些，再放入冰箱，放入冰箱大概 ...
bossmiumiu 发表于 2010-7-9 10:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我自己觉得1比7比较好，不出水就是别冻太久就行了！
lz肯定是四川老乡哇——
老乡见老乡阿⋯⋯
现在我也去试一试，多放花椒面儿好吃
就是俩专门做凉皮的铁皮锣锣
蒸起来方便，一个放进去一个拿出来，速度提高不少
wakaka 发表于 2010-7-9 11:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我以为你买了那种竹子的呢。用这个还是不如三层蒸屉快吧{:5_456:}
我以为你买了那种竹子的呢。用这个还是不如三层蒸屉快吧
gonk 发表于 2010-7-9 15:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问个问题
做一份凉粉， 大概需要多少面？
临走前喊一嗓子！
色老大嫩好久木收菜啦{:5_395:}。。。少了嫩的菜偷，额都木啥收成了。。。{:5_317:}
问个问题
做一份凉粉， 大概需要多少面？
two steps 发表于 2010-7-9 15:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我照片上那个德国普通的汤盘，昨天我用了80g绿豆粉，400g水（建议水多点，不然就我那样太浓了），装了两盘。你大概换算下想做多少。这个不能当正餐，你吃的多，不解饱
我照片上那个德国普通的汤盘，昨天我用了80g绿豆粉，400g水（建议水多点，不然就我那样太浓了），装了两盘 ...
gonk 发表于 2010-7-9 16:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
OK， 收到！
今晚就做！
OK， 收到！
今晚就做！
two steps 发表于 2010-7-9 16:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你也雷厉风行啊{:5_387:}
你也雷厉风行啊
gonk 发表于 2010-7-9 16:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
明天有客人来家里， 我请他们吃这个 {:5_383:}
辣椒油昨天已经炸好 {:5_347:}
明天有客人来家里， 我请他们吃这个
辣椒油昨天已经炸好
two steps 发表于 2010-7-9 16:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
中国人？德国人似乎不认识这个呢。
你勤快啊。我辣椒油直接买的李锦记。
中国人？德国人似乎不认识这个呢。
你勤快啊。我辣椒油直接买的李锦记。
gonk 发表于 2010-7-9 16:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
中国人， 德国人舍不得给他们吃这个 {:5_383:}
昨天还卤了鸡爪
中国人， 德国人舍不得给他们吃这个
昨天还卤了鸡爪
two steps 发表于 2010-7-9 16:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鸡爪我都不敢看。。。你强，我还不会卤东西呢。
我以为你买了那种竹子的呢。用这个还是不如三层蒸屉快吧
gonk 发表于 2010-7-9 15:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可是凉皮是一边蒸一边换的捏
三层蒸屉怎么使阿
我都用带盖子的pfanne