自发粉是用来干嘛的?

xiaobaigou · 发表于 2006-6-28 13:19

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请教这里的高手, 自发粉是用来干嘛的?

蜗牛的家 · 发表于 2006-6-28 14:43

是不是不用酵母，直接加水可以做馒头包子啊？好像比普通面粉要白，南方大包就是这种面粉做的

糖炒栗子 · 发表于 2006-6-28 18:31

帮顶，我也想问。
上次买了一包，用来包包子，发得一点都不好，不知道为什么，后来改成了包饺子，饺子下锅的时候全都发起来了。我那个晕啊！！

neuron · 发表于 2006-6-28 19:43

原帖由 xiaobaigou 于 2006-6-28 13:19 发表
请教这里的高手, 自发粉是用来干嘛的?

自发粉里面掺好了酵母粉
自己不用额外再加了

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