虎皮辣椒

yaye · 发表于 2007-2-16 21:05

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虎皮辣椒

原料：青尖椒
调料：盐，味精，白糖，香醋（少量），葱、姜丝
制作方法：
1）、尖椒择洗干净，放热油中炸至皮发黄捞出。
2）、锅内放油，下入葱姜丝炒出香味，下辣椒，随即烹入盐、味精、
白糖、香醋翻炒均匀即可。

yaye · 发表于 2007-2-16 21:08

只顾着吃没拍照只好在网上接一下大师们的图片$汗$ $汗$

Moukou · 发表于 2007-2-16 21:12

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我也喜欢吃这个菜,就是自己从来没有做过

yaye · 发表于 2007-2-16 21:14

介绍的是素虎皮辣椒
如果喜欢的话也可以做荤虎皮辣椒

yaye · 发表于 2007-2-16 21:15

把尖椒用手把尖椒头上的把，用手向下一按，就下来了，在把调好的肉馅放入尖椒里，再把拿下的尖椒把按上，一定要用点淀粉才能放上，再把椒放入六成热的油中，慢火过成金黄色，捞出，锅内放油，下入葱姜丝炒出香味，下辣椒，随即烹入盐、味精、白糖、香醋翻炒均匀即可

Moukou · 发表于 2007-2-16 21:19

我就等着我妈妈来做给我吃好了$汗$ $汗$ $汗$
我觉得我的技术不行..

我只管吃没，做就交给妈妈了...$害羞$

不过,那个荤的,我弟弟会做的..因为这个菜是他的最爱,所以他自己也就会做了...这个孩子还有两下子.

mm17 · 发表于 2007-2-16 22:28

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我喜欢的菜, 正打算明天做.

[ 本帖最后由 mm17 于 2007-2-16 21:36 编辑 ]

kikikaka · 发表于 2007-2-16 23:58

我家GG也做过哦．．．．．．．．．．．

Prosciutto · 发表于 2007-2-17 00:20

留口水...

柔柔柔柔 · 发表于 2007-2-17 01:25

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Signal · 发表于 2007-2-17 11:38

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朋友曾经做过，这个菜好吃！

polo · 发表于 2007-2-17 11:42

别人做过，很喜欢，现在自己也常做，不过也是塞绞肉的那种:D

神舟六号 · 发表于 2007-2-17 12:06

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小熊嘟嘟 · 发表于 2007-2-20 13:06

我也做了一次。放到烤箱裏烤的。也不錯。

迷糊的蝌蚪 · 发表于 2007-2-20 21:25

下锅炸的时候很暴力$汗$

ustclaoma · 发表于 2007-2-21 09:38

原帖由 迷糊的蝌蚪 于 2007-2-20 20:25 发表
下锅炸的时候很暴力$汗$

是呀,每次我都是一手锅铲一手锅盖,很像士兵打仗滴.我都是用土耳其店里的那种稍微大一点的绿色椒做,不知道这种辣不辣?如果辣了,宝宝就不能吃了

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[味派荟萃] 虎皮辣椒