求达人们推荐咖啡机

野兽帝国

近来喜欢上喝咖啡,转了mm saturn一圈看到琳琅满目的咖啡机眼花了
一大壶子煮出来的不喜欢
磨豆的太麻烦而且机子成本高
最后锁定了各种子弹系统和pad系统

看到的子弹系统有
nesspresso的子弹机,krups和delonghi,但貌似子弹只能从网上订购价格还不便宜?体积倒是很小
Nescafe的子弹机,貌似krups的机器居多
Bosch也有一票子弹机
貌似这三种子弹都不通用

pad机
phillips一票子pad机,pad的貌似最便宜?
但貌似phllips的pad机子能做的咖啡种类不够齐全?

希望懂行的朋友指点一下各类子弹系统pad系统的优劣.
还有各类咖啡优劣和特色 @@
实在眼花了.

谢谢啦.

crazymoon

对
去MM品尝一圈再决定

MOE

我觉得，要么就最普通的，配好点的咖啡。。

要么就那种现磨之后出来的上面有咖啡色泡沫的咖啡。。。

真喜欢喝。就出去咖啡店喝。。其实，也就周末有空可以喝喝，对吧。。

野兽帝国

每个机子打出来的咖啡都去喝一遍你就知道哪个好了
b33nny 发表于 2010-3-21 12:52

其实对于一个对咖啡要求这么高的环境,大部分能摆上台卖的机器和咖啡都应该不会差

就是对于一个不太懂的人来说挑起来好费劲 @@

野兽帝国

我觉得，要么就最普通的，配好点的咖啡。。

要么就那种现磨之后出来的上面有咖啡色泡沫的咖啡。。。

...
MOE 发表于 2010-3-21 13:16

就是不大清楚好机器和普通机器之间差距在哪里呀

大部分咖啡机都能做出上面一层咖啡色泡沫的咖啡了,除了latte和cuppacino之类奶泡得另外打.

还有...不是周末喝-_- 现在每天至少一杯,是至少哦

还准备买一台放在国内家里,家里人喜欢喝咖啡.

MOE

其实对于一个对咖啡要求这么高的环境,大部分能摆上台卖的机器和咖啡都应该不会差

就是对于一个不太懂 ...
野兽帝国 发表于 21-3-2010 13:20

    你这个不是选咖啡机的问题。。是选择障碍，看我的秘诀。。。
1。定一个价格范围，譬如50到100
2。在上面范围里，挑选喜欢的颜色。。
3。在喜欢的颜色里，挑选喜欢的造型。。
4。如果3点选不出喜欢的，就让店员推荐卖得好的。。
5。如果店员推荐了2款以上，一定要他推荐出唯一一个他最喜欢的。
6。买下这个。

这样，就搞定了！！！

野兽帝国

你这个不是选咖啡机的问题。。是选择障碍，看我的秘诀。。。
1。定一个价格范围，譬如50到100
...
MOE 发表于 2010-3-21 13:23

-_- 这个方法也行,好歹我也是外貌协会成员...

MOE

-_- 这个方法也行,好歹我也是外貌协会成员...
野兽帝国 发表于 21-3-2010 13:28

当然可以，我告诉你，我的手机，电脑，mp3，相机，都是这样选择出来的。。除了笔记本是先看了一次，然后购下的，其余的都是当场敲定走人。。而且，质量都不错，尤其是本本到现在没有任何问题，我已经无数次摔到地上了。。

除了牙刷mp3和手机外，这些差不多2年就坏一批。。当然，对于小家电，我们不能要求太高。。

野兽帝国

当然可以，我告诉你，我的手机，电脑，mp3，相机，都是这样选择出来的。。除了笔记本是先看了一次，然 ...
MOE 发表于 2010-3-21 13:43

咖啡机打算用好多年....

不过这样一想,不能图便宜了,得找个皮实易用又方便清洁的.

落花微雨

看你对咖啡的要求了
我本人对咖啡要求不高买了一个Senseo Latte，不错的。价格便宜，可以打花样咖啡
Pads的选择很多。

缺点是味道一般，不过我的嘴不是很刁可以接受
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... 2533&highlight=

集簇效应

Nespresso子弹机啊
好喝又方便，子弹种类丰富，应该找得到你喜欢的口味

fygi

恩，咖啡色的子弹我很喜欢

reifer

pad机优势在经济实惠,pad成本十几cent一个,同样品种也不少,除了senseo还有其他各家知名品牌的pad,比如lavazza,jacobs,缺点也是显而易见的,咖啡口味不正宗,因为机能所限,1-2 Bar的泵压根本打不出正宗的espresso,没有espresso做底,自然正宗的cappuccino,latte这种也就是玩笑了,所以pad机理论上还是美式咖啡机,但还是值得入手,毕竟价格摆在那,而且口味在三合一之上...

nespresso我个人认为口味方面无可挑剔,不过nespresso中低端机型只能打espresso和lungo,喜欢cappuccino和latte还是需要自己用打奶器打,而且胶囊一来不便宜,二来购买不方便,不过最近送50欧活动又开始了...

nescafe是krups自行研发的nespresso变种,胶囊种类不多,而且贵,优势是花式咖啡方便,胶囊超市就能买到,不过因为属于小众机型,所以不推荐,尤其万一准备以后带回去,胶囊方面有你愁得

Tassimo优缺点基本和nescafe一样,区别就是tassimo口味比nescafe多,但由于泵压也只有3.3Bar,做出咖啡口味也不正

野兽帝国

pad机优势在经济实惠,pad成本十几cent一个,同样品种也不少,除了senseo还有其他各家知名品牌的pad,比如lavaz ...
reifer 发表于 2010-3-21 17:59

哇! 高手出现!!!!
太谢谢你的讲解了.

pad机子的确很实惠,其实现在在家也在用pad机,60欧一个机子,最便宜的pad 18个只要1.29欧,便宜得不得了,现在我常喝的16个pad也就1.79,使用费用实在相当低廉
也看到过16个pad 3欧+的,还没试过味道有何区别,回头试试.
不过espresso的确做得不好,换了两种pad都觉得不行.我也没做cappu和latte(打奶器都没买-_-)
但实在便宜!!!便宜的不得了!!!

nespresso记忆中0.37欧一个capsel,是子弹里最贵的,机子真的可爱,奶白色那个,本来已经订了,后来redcoon说没货,我又开始犹豫,因为使用费用是最高的.咖啡的质量的确好,厨房里才开始泡,咖啡香味已经乱飘了. 19bar貌似是市面见到子弹机里很高的参数,不过还不是太明白这个压力对咖啡的优劣有啥具体影响.
现在小机器只要100欧,还送50欧的弹药费.

不知道nescafe和Tassimo是小众产品,以为是久经沙场的 @@ 就是看中他们也是子弹系统而且弹药补充方便,随便都能买到,弹药费也便宜些,大约0.25一颗子弹吧好像.

reifer

哇! 高手出现!!!!
太谢谢你的讲解了.

pad机子的确很实惠,其实现在在家也在用pad机,60欧一个机子, ...
野兽帝国 发表于 2010-3-21 18:18

最贵的是tassimo和nescafe,但都是贵在奶上,一包cappuccino16个胶囊,8奶8咖啡,实际一杯咖啡成本是40-50cent

nespresso胶囊33 35 37三档不等,也算贵的,但和tassimo和nescafe比还是便宜点的

野兽帝国

最贵的是tassimo和nescafe,但都是贵在奶上,一包cappuccino16个胶囊,8奶8咖啡,实际一杯咖啡成本是40-50c ...
reifer 发表于 2010-3-21 18:26

原来介样呀,是我搞错了,没看清,以为Tassimo和Nescafe的包里8+8是两种口味混搭-_-!
幸亏你提醒了.

那基本就nespresso了

再弄个简易的打奶棒.

野兽帝国

请问大家是喝还是品？
b33nny 发表于 2010-3-21 16:43

我还在"喝"的阶段,只是开始挑剔点地"喝"
希望某天能"品"

野兽帝国

Nespresso子弹机啊
好喝又方便，子弹种类丰富，应该找得到你喜欢的口味
集簇效应 发表于 2010-3-21 17:38

嗯嗯,小巧玲珑,造型挺讨好的.
准备搞个了.

野兽帝国

恩，咖啡色的子弹我很喜欢
fygi 发表于 2010-3-21 17:40

咖啡色是什么味道来着?

reifer

不过还不是太明白这个压力对咖啡的优劣有啥具体影响.


野兽帝国 发表于 2010-3-21 18:18

    实际上只有15bar以上以上机型,打出带厚厚一层咖啡油脂的espresso才是真正的espresso,不带咖啡油脂的,就算味道再浓郁也不能算是一杯真正的espresso,所以所有的全自动机和扳把子机都是15bar或15bar以上泵压

而cappuccino和latte这类意式咖啡都是以espresso为底的...所以打出一杯好的espresso是做此类咖啡的关键

eminor

espresso,需要的温度比一般的咖啡需要的温度高，所以萃取腔内的压力一定要大，至少在6bar。而且我想压力大，流出会快。因为这一段从萃取腔流出到咖啡嘴的路径中，温度的高低，也决定了咖啡的好坏。

reifer

espresso,需要的温度比一般的咖啡需要的温度高，所以萃取腔内的压力一定要大，至少在6bar。而且我想压力大， ...
eminor 发表于 2010-3-21 18:38

出水温度主要是靠机器本身的功率,和压强关系不大,泵压主要是为了缩短萃取时间以提高咖啡品质同时产生油脂,也就是crema,网上找了段文章,也许可以帮楼主解惑

义大利咖啡机发展简史Ⅴ

在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，义大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到 25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提高萃取率；同时更凝聚咖啡里的芳香成分及胶质，在咖啡上产生一层赭红色的克丽玛，由于这层克丽玛，使得Espresso以浓稠的胶状体展现，而得以和浓郁的牛奶泡沫紧密融合，创造出包括卡布奇诺在内的各式义大利咖啡

野兽帝国

看你对咖啡的要求了
我本人对咖啡要求不高买了一个Senseo Latte，不错的。价格便宜，可以打花样咖啡
Pads ...
落花微雨 发表于 2010-3-21 15:57

谢谢你的推荐,但想玩多种花样的咖啡似乎用子弹机比较好.准备下手了

野兽帝国

实际上只有15bar以上以上机型,打出带厚厚一层咖啡油脂的espresso才是真正的espresso,不带咖啡油脂 ...
reifer 发表于 2010-3-21 18:34

原来如此,又长了见识~~~reifen真是咖啡达人啊~

野兽帝国

espresso,需要的温度比一般的咖啡需要的温度高，所以萃取腔内的压力一定要大，至少在6bar。而且我想压力大， ...
eminor 发表于 2010-3-21 18:38

小橘子居然也是咖啡达人 @@!!!

MOE

恍惚之间有种感觉，我走进的咖啡实验室，里面都是博士后。。。掩面逃走。。

野兽帝国

恍惚之间有种感觉，我走进的咖啡实验室，里面都是博士后。。。掩面逃走。。
MOE 发表于 2010-3-21 19:42

同志你先走,我掩护~

集簇效应

咖啡色是什么味道来着?
野兽帝国 发表于 2010-3-21 18:32

咖啡色？
是指Cosi还是Indriya？

最近比较喜欢蓝色的那个special club