鱼头萝卜汤米线

jujuwjm · 发表于 2010-5-6 13:31

本帖最后由 jujuwjm 于 2010-5-6 13:33 编辑

三文鱼头熬汤，有点腥，加点萝卜就好很多了，米粉是亚超买的桂林米粉，很劲道！

感谢平时坛子里朋友们的帮助，谢谢！

leaalice · 发表于 2010-5-6 15:23

几年前也不小心用到三文鱼头熬汤，真的很腥

vivi_ks · 发表于 2010-5-6 20:06

几年前也不小心用到三文鱼头熬汤，真的很腥
leaalice 发表于 2010-5-6 15:23

要沾酒，加姜，煲汤前要煎一下。就没那么腥了／。

Vagantli · 发表于 2010-5-6 20:12

超爱米粉的，在国内的时候天天米粉当早餐

Karry · 发表于 2010-5-6 20:34

超爱米粉的，在国内的时候天天米粉当早餐
Vagantli 发表于 2010-5-6 20:12

桂林人啊？

槑女马 · 发表于 2010-5-6 20:44

同是米粉控!!

jujuwjm · 发表于 2010-5-6 21:30

几年前也不小心用到三文鱼头熬汤，真的很腥
leaalice 发表于 2010-5-6 15:23

鱼鳃要剥干净，多洗洗，最好剁开，再用盐腌腌再泡泡。多用姜葱就好了。

萝卜真的是好东西，加进去就一点不腥了！反而很清香的！

最重要有营养啊！补脑！

Vagantli · 发表于 2010-5-6 21:57

超爱米粉的，在国内的时候天天米粉当早餐
Vagantli 发表于 2010-5-6 20:12

不是呢，四川滴

lampenampel · 发表于 2010-5-6 22:05

要沾酒，加姜，煲汤前要煎一下。就没那么腥了／。
vivi_ks 发表于 2010-5-6 20:06

没错~~~鱼只要用油煎过，就会除腥~~~

vivi_ks · 发表于 2010-5-6 22:07

三文鱼头好东西呀，国内卖得不便宜，这好便宜。做咖喱文三文鱼头好好吃的

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