有人会包汤圆吗？

yueer8000 · 发表于 2004-11-25 16:57

陷儿是一个MM从国内带过来得！^_^不是自己做得。:P

贝贝猪 · 发表于 2004-11-25 18:53

我是在面球中间挖了个洞
再放进去馅。
可是还是露出馅了~
面要和成什么程度？
是不是要很软呢？

MM你和真可爱~~~
不能这样的，怪不得你包的陷会跑出来。呵呵~~~

fanqin · 发表于 2004-11-25 18:58

开水和面？还是热水就行了？

basti_lin · 发表于 2004-11-26 00:33

我是用开水，热水应该也可以。听河南的mm说，他们都只用凉水的。晕~~~
jj自己试试吧

fanqin · 发表于 2004-11-26 00:57

噢，我就是想开水那么烫怎么和？没有馅可怎么办呢，糯米粉我上上个星期就买了的。如果有米酒就好了，搓点小汤圆一起煮就很好吃了~~~~~~~

555，没有馅；555，没有米酒；555，我的糯米粉要过期了~~~~~~~~~

nijiayang · 发表于 2004-11-26 01:51

哈哈，用了开水和，你就只能做炸团子了，要用热水和

basti_lin · 发表于 2004-11-26 10:02

Originally posted by nijiayang at 2004-11-26 07:51 AM:
哈哈，用了开水和，你就只能做炸团子了，要用热水和

不会呀，直接接触开水的面会变透明，再用筷子搅啊搅，别用手，还太烫。搅匀了就能和面了。
没有试过表乱说哦

berlinsky · 发表于 2004-11-26 10:30

我姥爷就教我用冷水和面热水和的面会太软包完了容易塌但新手可以考虑用水热一点这样包的时候难度系数比较低因为面软好捏

用冷水和面的缺点是面比较硬不好包刚学的人容易包裂对技术要求比较高但冷水面的汤圆成品形状很好

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