为什么银耳羹总是不粘稠呢？

cleanbaby · 发表于 2011-5-19 19:48

回复 cleanbaby

这个是那个煮红豆的方法按照这个也可以只是还是没有豆浆机打的稠

不过我的 ...
tumbling 发表于 2011-5-19 19:39

好，我试试mm说的两种方法！谢谢！

tumbling · 发表于 2011-5-19 20:46

回复 21# cleanbaby

zhoujianxiao · 发表于 2011-5-19 20:55

品种不同而已,很多广东人喜欢这种脆脆的,有些人却不喜欢,就象LZ,要碰运气,不过我在香港的位园堂买的就很好啊.

qisile · 发表于 2011-5-19 21:20

泡一个晚上应该ok了，我是说如果是真的银耳的话~~

平心静气 · 发表于 2011-5-19 22:09

种类不同，所以脆软不同～～

aircar · 发表于 2011-5-19 23:05

泡好了用凉水下锅，热水是脆的

jfgsg · 发表于 2011-5-19 23:17

MM不要急，炖1，2个小时，不过一般是和冰糖一起，有可能银耳是脆的，但是把炖好的银耳放冰箱一个晚上，第二天拿来吃，就是粘稠的了

ringo · 发表于 2011-5-19 23:36

我也觉得是假的吧

erin.sh_li · 发表于 2011-5-19 23:37

先把银耳泡2个小时，然后再去蒂，再熬2小时左右，再用另外一个小锅100ml的水左右，加冰糖，熬开后加入银耳中，再煮20分钟左右，就可以起锅了，银耳里面要是能加点枸杞蜜枣就更加棒了。

将翱将翔 · 发表于 2011-5-20 16:22

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