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本帖最后由 hzyy405 于 2011-11-16 04:02 编辑
今天这个照片拍的很温暖，我很喜欢，可惜的是没有好好的布置。反正简简单单的蛋糕，简简单单的拍摄就好了不是吗？我是懒人，嘿嘿。
各个理由都可以成为我们聚会的借口。前天是光棍节，昨天是补过立冬，今天是我们这儿新凑成了一对情侣，让他们正式见见大家。在国外留学的日子本身就不容易，能找到对方互相依靠真的很幸运！
今天本来要和搭档在学校见面的，她放我鸽子，好吧，最近忙的团团转，蛋糕是昨晚半夜回到家烤的，今天中午装饰了下，趁着好阳光拍了照片，下午舒舒服服的看看电影，洗澡，打扮打扮，这大概就是偷得浮生半日闲的意思吧。
用了依旧好吃的yellow cake，cici那边来的方子，加了pina colada, 很好吃！
pina colada是用朗姆酒做基酒的一款鸡尾酒，还有椰浆和菠萝汁。是我很喜欢的一款酒。放鸡尾酒真是神来的一笔啊。经过高温洪培，酒精突兀的味道散去，留下的是pina colada的香甜。
蛋糕本身用的是全蛋黄，蛋香味十足。更别说我用的是发酵黄油。这么多好东西在一起，别提有多好吃拉！
曾经给朋友，她一小时之内解决了半个，直呼过瘾。而且不腻人。
但是这个蛋糕的热量是真心的高啊。。。还是不能多吃。
以前用了二十二厘米的kugel的模子，趁热脱模的时候总是脱掉一大块，这次用了16厘米的，但还是担心，大概大半个小时后才脱模，可是表皮已经软了，要是真的等全凉放过夜我觉得表皮估计都会黏在模子上面。所以下次还是大概十五分钟后脱模会比较好吧。。。
材料：
4 个大鸡蛋的蛋黄 74 g
Piña Colada 酒 160g
香草香精 6g
室温下非常软化的无盐黄油 170 g(must be softened)
白砂糖 120 g
低筋面粉 200 g
泡打粉 1/2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
过程
我表面就浇了融化的白巧克力，点缀了去皮的榛子，完整的杏仁和薄荷叶，可以理解为开枝散叶，连子什么的，我不是有意的！嘿嘿
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发表于 2011-11-14 01:31
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