棕榈园试吃归来！！

六辞

Reisender 发表于 2011-12-15 10:19
怎么会变成这样？以前感觉棕榈园还好，虽然不能说服务周到，但是还可以。听说搬家也是无奈之举， ...

我当时住法兰附近，也是听几个留学生介绍去吃的，感觉还不错，有点国内火锅店的意思。没想到后来越来越差，有个别服务员素质也不高。

最后一次去吃是正好中午，主要还是做领带客的炒菜生意，吃火锅的只有2桌人，但是菜都没有的，价钱却是一分也不少。

mixmas

小狮子 发表于 2011-12-15 11:43
澎湖地址短我下哈！

去饮食版查我的老帖子

rabbit8

luyisa 发表于 2011-12-15 15:53
哦，对不起，还有闹肚子这样的事？我很忌讳这样的事情，开了这么多年，还没有客人反应有拉肚子。牛腩是 ...

当然是在你家吃的，牛腩不新鲜当时就吃出来了，不过没想到还真闹肚子了。如果不是看你到处评价这个餐馆那个餐馆的，就凭我去吃时你的态度我也不会上来挑你们的理。我认为既然你到处评价别的餐馆至少把自己的餐馆先做好吧，老实说你们的厨师真不适合做川菜。

luyisa

rabbit8 发表于 2011-12-15 21:22
当然是在你家吃的，牛腩不新鲜当时就吃出来了，不过没想到还真闹肚子了。如果不是看你到处评价这个餐馆那 ...

有些郁闷呀闻到了火药味。。。。。。。

闹肚子绝对不是我愿意看到的，牛腩是整锅熬制，不是来一个熬一次，保鲜我们是很注意的，我也经常吃这是我熟悉的味道，不知道是哪个环节出了问题？倒是凉拌海带丝，我看了整个操作过程就问师傅了，这样吃会不会拉肚子？

不管怎么说老板真的要抱歉，这种情况食客可以向卫生局投诉这是客人的权利。

我已经意识到评价其他餐馆是错误的，但仅仅是忘了应该回避，要错我也是错得正大光明呀，又不是偷偷摸摸地攻击造谣。我也是一个食客，撇开身份我一样有发言权，一样能说我的真实感受，请问这里各位，评判哪个菜不好的是不是自己一定要很拿手才有资格评判？！每一个美食家都应该是超级厨师吗？


我一早已经说过这个师傅做的菜没有让我惊艳，但我也没挑出太大的毛病，爱吃他菜的一样还来，打包回家的也一样有，评判和使用一个师傅，不仅仅是菜做得如何出色这么简单。

rabbit8

luyisa 发表于 2011-12-15 22:47
有些郁闷呀闻到了火药味。。。。。。。

闹肚子绝对不是我愿意看到的，牛腩是整锅熬制，不是来一个熬 ...

如果不是你态度好，当天回来我就在你的广告贴里发了，你也用不着暗示拍你的都是黑或托，你家位置本来就是做回头客生意的，团餐你家地方小还做不了，既然做回头客生意光送水送包子没什么用，味道，干净才是王道。我仅仅说我吃过的感受，其它人去吃过才知道，是不是你自己广告贴里说的那么好。

luyisa

唉，不知道是我老了太啰嗦没有表达清楚还是您没有了解明白，闹肚子这样的事，店家一定是要道歉的，也知会这样的情况可以向卫生局举报。换了我，花钱吃东西还要闹肚子，一样怨气不小。作为我现在，除了道歉，也有交代下去看到底哪个环节出了问题。

没有暗示拍我的是黑是拖，但现象一定有（不是指针对我家），黑托相互攻击是不道德的，只是希望板块干净，大家都是食客就事论事就好。您实在太多心了。

文如其人，相由心生，做生意不要只看结果，过程非常重要，我绝对不会为赚钱坑人结怨，每行有每行的职业道德，开开心心的，客人好，你就会好。

我的厨房很干净这点我非常自豪，进到有些餐馆的厨房就知道怎么回事了。您错了我也做团餐但不是大团，送包子，送茶只是我的友好表示，不要忘了店家和客人都是需要互相尊重的。
我有说过欢迎拍砖，您觉得自己说自己好有人会相信吗？好不好每个客人都有发言权，好和坏我都接受，因为会帮助店家成才，也会给下一个客人做参考。
但还是请不要在这个帖子再纠结我家的店，可以另外发帖通告批评，这也是店家应受到的。

Reisender

luyisa 发表于 2011-12-15 14:22
呵呵~~不是互戴高帽哦，还真是和你有同感！

我经常对厨师说，你不要当自己仅仅是一名技工，厨师也有教 ...

＂我们所受到的培训是绝对不能和客人有冲突的＂
我想问一下，你也是老板娘。如果有人拿着无效的优惠券去你那里吃饭，你会不会接受？比如前面那个女孩写的，１１元两个人？
我不是来挑刺的，只是想了解下

gameplay1212

六辞 发表于 2011-12-15 17:34
我当时住法兰附近，也是听几个留学生介绍去吃的，感觉还不错，有点国内火锅店的意思。没想到后来越来越差 ...

会闹的孩子有东西吃哈
那天我去吃 也是晚了点 蒸的点心 （包子之类的）都没有了
我前面吃到了一个 我就没响， 旁边有个女的 就抱怨了 对着老板娘和服务员一顿说
哈哈
后来我看见过了几分钟吧 老板娘拿了一叠蒸笼去了那个女的位置 起码4，5个哦
羡慕妒忌恨啊
哈哈
不过我羊肉吃饱了 算了
俺学会了
如果你也要什么 就要坚持而又坚决的提出哈
好像服务业不是很有用 找老板娘比较好（那个女的开始找的服务业 后来找老板娘了。。。）
  

luyisa

Reisender 发表于 2011-12-16 12:56
＂我们所受到的培训是绝对不能和客人有冲突的＂
我想问一下，你也是老板娘。如果有人拿着无效的优惠券去 ...

我会耐心解释清楚，首先您要确定，小女孩并不是无赖，我想她们只是不了解，店家也的确冤枉，其实这样的事情，耐心一些，是可以解释清楚的。

不过有种很现实的情况，餐馆爆棚一百多号人以上，很多事情要张罗很多客人要照顾，这时老板的火气会蛮大的，不会有足够的耐心，我也尝试过忙不过来没有足够的耐心，但不会选择和客人吵架，呵呵，如果解释不来客人无理取闹影响到其他的客人，就叫警察，但不要吵架。

maomaomimi

Reisender 发表于 2011-12-16 13:56
＂我们所受到的培训是绝对不能和客人有冲突的＂
我想问一下，你也是老板娘。如果有人拿着无效的优惠券去 ...

Gutschein这个问题公说公有理婆说婆有理，我现在也不想知道是怎么回事。但是两个小姑娘拿着这个去了，作为老板应该好好给解释，这个Gutschein不能用。同时也应该理解两个小姑娘失望的心情。这时候她们两个提出来请一杯饮料，那作为老板真的不能拒绝了，和气生财。可这时候老板却叫人威胁她们，说不好听的话，这个太吓人了。做饭馆没有这么做的