【美食DIY】沙拉篇-生菜色拉

ooopssi · 发表于 2012-6-13 20:39

本帖最后由葡萄仔于 2012-6-13 21:49 编辑

婆婆每年夏天都要种很多生菜。自家的蔬菜即新鲜又BIO。所以，每个夏天我们基本上都是以吃生菜为主要蔬菜。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 20:57

1 生菜
2-3 鸡蛋
5-6 小番茄
1 小Zucchini 夏南瓜
3-4 白蘑菇
1把 Rucola （中文叫什么？）
2片奶酪（不爱吃的可免）
3片熟火腿
150g 原味酸奶
50g Creme Fraiche
2-3EL 番茄酱
盐，黑胡椒
图片上的菜油一般不再需要的

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:06

每个菜都先洗干净后，生菜撕成小片，鸡蛋切片，番茄一切二，夏南瓜和蘑菇也切片，火腿和奶酪切成条。把所有菜除了鸡蛋都放到一个色拉碗里。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:13

现在调色拉酱：
把酸奶和Creme Fraiche和番茄酱调匀，然后依各人口味放入盐和胡椒粉量，调匀。喜欢吃甜一点口味的可以加点蜂蜜。

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:18

然后，把调味酱倒入放了色拉的碗里，搅拌均匀。最后再放入鸡蛋（因为鸡蛋片容易被搅碎），再次轻轻搅拌匀，就好了.

chezshen · 发表于 2012-6-13 21:21

看着不错。。那个是西葫芦，不是夏南瓜

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:23

平时，我们会吃简单点的生菜色拉：生菜+葱+菜油+盐+黑胡椒+Balsamico香醋就好了.

ooopssi · 发表于 2012-6-13 21:37

妈妈说番茄是不能和黄瓜一起吃的，所以加了夏南瓜，味道也不错的。还可以放玉米粒，洋葱，青椒，等等，按各人喜好呗。

葡萄仔 · 发表于 2012-6-13 21:48

等球赛结束我回来编辑，谢谢参赛支持。

将翱将翔 · 发表于 2012-6-13 22:10

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