Knetmaschine Clatronic KM-3400 Küchenmaschine 1200W

waterwasser · 发表于 2012-10-26 22:51

michelleyoga 发表于 2012-10-26 23:21
我没试过，我这个人吧是那种没有菜谱不会做饭的人，所以我从来是看到什么菜谱做什么，这个机子不 ...

恩，刚才看人家写的缺点，
Negativ: Für vollständigen Genuss kommt man ohne Herd und Ofen nicht aus, denn braten und backen kann der Thermomix nicht. Größere Mengen (mehr als 500 g) muß man portionsweise nacheinander bearbeiten.
好像不能braten和backen的话，应该没办法代替空气炸锅哦，还有个能只能500克之下的菜啊，那锅子是不是很小呀，mm你家几口人吃饭够吗

michelleyoga · 发表于 2012-10-26 22:58

waterwasser 发表于 2012-10-26 23:51
恩，刚才看人家写的缺点，
Negativ: Für vollständigen Genuss kommt man ohne Herd und Ofen nic ...

哈哈哈，这个500g的菜可是够3到4个人吃的了哦，因为你不可能只做一个菜的，我反正每次用这个锅做出来的饭最少2个人最多6个人肯定是够了的，而且好多菜因为用时特别少，一个麻婆豆腐12分钟就好了，如果不够做两次就好了，所以饭量的问题从来没困扰过我
空气炸锅那个我反正已经入了，所以不是很纠结，这个机器是不能烘烤，所以烤箱很重要，另一个braten是指煎牛排猪排之类的，如果是中餐的炒菜是可以的

浮云:$ · 发表于 2012-10-26 23:06

michelleyoga 发表于 2012-10-26 23:58
哈哈哈，这个500g的菜可是够3到4个人吃的了哦，因为你不可能只做一个菜的，我反正每次用这个锅做出来的饭 ...

请问MM，这台机器可以煲汤吗？比如鸡汤啥的

michelleyoga · 发表于 2012-10-26 23:13

浮云:$ 发表于 2012-10-27 00:06
请问MM，这台机器可以煲汤吗？比如鸡汤啥的

当然可以啦，煲汤，煮粥，味道赞到不行哦

浮云:$ · 发表于 2012-10-26 23:22

michelleyoga 发表于 2012-10-27 00:13
当然可以啦，煲汤，煮粥，味道赞到不行哦

整只鸡能放得下吗？

michelleyoga · 发表于 2012-10-26 23:35

浮云:$ 发表于 2012-10-27 00:22
整只鸡能放得下吗？

够呛吧，分解一下吧，整只我没放进去过阿，分解的没问题，我回头试试，鸡汤还没试过呢，打算过两天炖鸡汤呢

葡萄仔 · 发表于 2012-10-27 10:13

waterwasser 发表于 2012-10-26 22:58
难得看到你也长草哈，呵呵，

我已经见过这个神器，只是还没品尝过神器做的饭菜究竟味道如何。
在台湾的好友家里有这神器，每次电话都大大介绍给我，因为我对厨房的餐具啊，神器啊，都非常感兴趣。
哎，我家的厨房其实已经很多很多，哈哈~

叮当001 · 发表于 2012-10-27 10:21

葡萄仔发表于 2012-10-27 11:13
我已经见过这个神器，只是还没品尝过神器做的饭菜究竟味道如何。
在台湾的好友家里有这神器，每次电话都 ...

我家也是的,七八糟的机器也一大堆,不过这机器让我最感兴趣的就是他的那个豆浆没渣.

叮当001 · 发表于 2012-10-27 10:24

嘿嘿,斑斑咱们可以订个到家里的Thermomix-Vorführung,然他做了尝尝再决定.反正也是免费的.

葡萄仔 · 发表于 2012-10-27 10:51

叮当001 发表于 2012-10-27 11:24
嘿嘿,斑斑咱们可以订个到家里的Thermomix-Vorführung,然他做了尝尝再决定.反正也是免费的.

嘿嘿，好主意~

waterwasser · 发表于 2012-10-27 11:25

葡萄仔发表于 2012-10-27 11:13
我已经见过这个神器，只是还没品尝过神器做的饭菜究竟味道如何。
在台湾的好友家里有这神器，每次电话都 ...

我家里也是乱七八糟机器很多啦，还刚买了面包机和空气炸机，堆不下了，哎，这个机器还有点贵，犹豫的

waterwasser · 发表于 2012-10-27 12:24

叮当001 发表于 2012-10-27 11:24
嘿嘿,斑斑咱们可以订个到家里的Thermomix-Vorführung,然他做了尝尝再决定.反正也是免费的.

，网上很有视频，可以一睹为快哈，http://www.youtube.com/watch?v=HTZt4-xPlvo&feature=fvst

叮当001 · 发表于 2012-10-27 13:03

本帖最后由叮当001 于 2012-10-27 14:41 编辑

waterwasser 发表于 2012-10-27 13:24
，网上很有视频，可以一睹为快哈，http://www.youtube.com/watch?v=HTZt4-xPlvo&feature=fvst

恩,我昨天也看了.但还是觉得要来家里试试,尝尝才能确认这草没白种啊~这还有一个介绍也蛮详细~

我最想试的就是那个粉碎功能.
我家也有个功力很大的mixer.但是要做到能磨到豆浆没豆渣的是不可能,看他们的经验,貌似这机器可以直接磨面粉,白糖可以直接磨成糖粉,(虽然比较伤刀片).
还有就是比如我家这个也可以绞肉馅和和肉馅,但是还是绞出来的肉馅里还是有些大的没有绞碎,就是说绞的不是很均匀.
至于做饭什么的.,我到不是特别的感兴趣.
ps 你家bb和那个娃娃的合影太可爱了~

Sonic_Germany · 发表于 2012-10-27 22:12

michelleyoga 发表于 2012-10-26 23:21
我没试过，我这个人吧是那种没有菜谱不会做饭的人，所以我从来是看到什么菜谱做什么，这个机子不 ...

嗯，比较合适新手。

Sonic_Germany · 发表于 2012-10-27 22:13

浮云:$ 发表于 2012-10-27 00:06
请问MM，这台机器可以煲汤吗？比如鸡汤啥的

肯定可以，但鸡汤的味道比起老火汤还是有差距。

Sonic_Germany · 发表于 2012-10-27 22:14

michelleyoga 发表于 2012-10-27 00:35
够呛吧，分解一下吧，整只我没放进去过阿，分解的没问题，我回头试试，鸡汤还没试过呢，打算过两天炖鸡汤 ...

妹子，你好像对神器使用不太多？如果我也有那么一台东西，肯定全力尝试，吼吼。

michelleyoga · 发表于 2012-10-27 22:24

Sonic_Germany 发表于 2012-10-27 23:14
妹子，你好像对神器使用不太多？如果我也有那么一台东西，肯定全力尝试，吼吼。

这个机子俺用来做西餐用了一年多，中餐是这次才开始的阿，机子拿回来才不到两周，我也得慢慢尝试阿

已经每天都用它做好吃的了，关键是俺家还有个德国胃呢，虽然也爱吃中国菜，但是吃到那么美味的面包，浓汤，强烈要求每天都吃阿，我已经很努力的在开拓了

Sonic_Germany · 发表于 2012-10-27 22:27

michelleyoga 发表于 2012-10-27 23:24
这个机子俺用来做西餐用了一年多，中餐是这次才开始的阿，机子拿回来才不到两周，我也得慢慢尝试阿{:5_38 ...

看了一下婚版的adatyan介绍,又问了一下我老公，他说已经买了，下周能到货。很期待。

michelleyoga · 发表于 2012-10-27 22:29

Sonic_Germany 发表于 2012-10-27 23:27
看了一下婚版的adatyan介绍,又问了一下我老公，他说已经买了，下周能到货。很期待。

恩，她很厉害的，饭做的特别棒我觉得跟大师是一个级别的了，她用的也比我久经验比我老道多了，我还得多学习呢

waterwasser · 发表于 2012-10-27 23:13

michelleyoga 发表于 2012-10-27 23:24
这个机子俺用来做西餐用了一年多，中餐是这次才开始的阿，机子拿回来才不到两周，我也得慢慢尝试阿{:5_38 ...

mm怎么做西餐一年多了，机子才拿回来两周呀，不懂

我看网上有很多朋友贴用这个机器做美食的方子，不得不承认真是傻瓜美食机啊，，你有的忙乎好吃的了，呵呵。。我家暂时还没办法买这个，有点贵，不过参考那些方子自己麻烦一些，反正那些绞碎机啥的家里都有，呵呵。mm以后用机子做好吃的多发一些帖子来让我们欣赏一下哈，嘻嘻

waterwasser · 发表于 2012-10-27 23:23

Sonic_Germany 发表于 2012-10-27 23:27
看了一下婚版的adatyan介绍,又问了一下我老公，他说已经买了，下周能到货。很期待。

到时候多做好吃的发来看看，哈哈

michelleyoga · 发表于 2012-10-28 10:07

waterwasser 发表于 2012-10-27 23:13
mm怎么做西餐一年多了，机子才拿回来两周呀，不懂我看网上有很多朋友贴用这个机器做美食的方子， ...

我以前在德国家庭生活了一年多阿，自己没钱用的是德国家庭的，所以都是西餐，后来结婚了就搬出来啦，前两周终于自己买了一个回家才开始做中餐的，明白了吧

mandymunich · 发表于 2012-10-29 23:22

草草画画发表于 2012-10-23 14:16
功率会小么，我买的1600w的也是bosch的，面包机没，买过，觉得厨房机很好用，半自动化啦

你的厨房机是8系列吧？那好像没有zerkleinerer mixer, 那你做饺子馅的时候都怎么用？
我现在的机器是4系列，可惜没打碎机，我另外有个小的，觉得还很好用的，只是太小了点。下一步如果换厨房机就想带个zerkleinerer mixer ，看上了你那款的功率，但好像也没法配zerkleinerer mixer是不是？那你包饺子都怎么弄馅？像切白菜，香菇，木耳，虾米什么的？

草草画画 · 发表于 2012-10-30 08:08

mandymunich 发表于 2012-10-29 23:22
你的厨房机是8系列吧？那好像没有zerkleinerer mixer, 那你做饺子馅的时候都怎么用？
我现在的机器是4系 ...

Küchenmaschine MUM86 professional

http://www.bosch-home.com/de/pro ... .html?source=browse

我是这款。

可以配这个

http://www.bosch-home.com/de/sto ... ufschnitzler/463659 切馅，配上合适的刀片就可以

草草画画 · 发表于 2012-10-30 08:11

mandymunich 发表于 2012-10-29 23:22
你的厨房机是8系列吧？那好像没有zerkleinerer mixer, 那你做饺子馅的时候都怎么用？
我现在的机器是4系 ...

对了，现在有很多新的机器出来了，我建议你要买这个价钱没必要买这个了，你注意一下另外一个功能就是地盘可以加热的，比如煮个kaokao，她一边给你搅拌一边给你热，和有热个牛奶啊啥的都特方便，小半个炒菜机器人的功能。我不记得牌子了上次看到一个来着别人介绍给我的，可是我这个估计不会近期换掉了

mandymunich · 发表于 2012-10-30 09:47

草草画画发表于 2012-10-30 08:08
Küchenmaschine MUM86 professional

http://www.bosch-home.com/de/produkte/kneten-r%C3%BChren-mix ...

你配上的这个我现在家里也有，问题是用它来做饺子馅不是很方便吧？大白菜什么的，虾米虾仁香菇什么的你都用它来打吗？我看上你这款的功率，我的功率只有550w，所以下一步想换个大功率的，你这款或者kenwood的KM020也很好，不过都贵。
我要是买你这款，就打算加这个来备饺子馅
http://www.amazon.de/Bosch-MUZ8M ... 3O3I/ref=pd_sim_k_3
因为我现在就是用这样一个小的另外的机器来做，都用了好多年了。不过如果你说你用那个Durchlaufschnitzler做馅也好用的话，我就也在家试试我的，原先根本没想过。
还有，你打芝麻粉核桃粉用什么？我现在用国内带来的一个小研磨机，太小了，不方便。我看了Bosch好像没有研磨机，如果买打算直接买这个，还可以直接打谷物，就更健康了。你觉得可行吗？
http://www.amazon.de/Bosch-MUZ8G ... 7LKK/ref=pd_sim_k_6

不过这都是我的长期打算，主要我现在这款低级的已经配上了切土豆丝片和薯条片，一换机器就都不能用了。所以先做做调查准备，打算下次一定买个合适自己所有要求的，很后悔几年前买的时候没考虑好图便宜买了个低功率的，结果现在还是想换。

mandymunich · 发表于 2012-10-30 09:51

草草画画发表于 2012-10-30 08:11
对了，现在有很多新的机器出来了，我建议你要买这个价钱没必要买这个了，你注意一下另外一个功能就是地盘 ...

你说的这个不是那个Thermomix吗？kenwood也有款类似的cooking chef，这个要1000欧了。太贵了，而且做饭还是有限制的，容量不能超过500，不过我非常喜欢它的强大的打碎功能，加热功能，能提供很多便利，只不过看看这个价格和某些局限性，我老公说我不如买个好的传统厨房机。

草草画画 · 发表于 2012-10-30 10:31

mandymunich 发表于 2012-10-30 09:47
你配上的这个我现在家里也有，问题是用它来做饺子馅不是很方便吧？大白菜什么的，虾米虾仁香菇什么的你都 ...

我有你说的你打算加的那款，我刚才在bosch的主页上找的，找到这个点进去就没有图了，所以给你发了另外一个。虾米我没弄过，虾仁香菇的话我弄的量比较少，有的时候我随手就切了倒是没怎么用这个机器，大白菜没问题，关键是弄芹菜不给力。其实要说剁馅还是用刀的口感最好，当然量不大的前提下否则肯定考虑上机器。你还可以用和面的功能换个头和馅，这样调味很方便。

我打芝麻核桃粉用的另外一个小的zerkleiner. 倒是没想过用这个，因为那个小的一直有拿出来也方便，下次倒是可以用这个试试看的。你那个研磨机是不是研磨的特别碎啊，我觉得一起一般的切碎机就可以了啊。当然能配套还是配套，我家主要是现在主机器放在外面，别的配套的都在柜子里面，所以干这种小活的时候有时候就懒的拿出来，直接拿那个小的zerkleiner就完了。

草草画画 · 发表于 2012-10-30 10:33

mandymunich 发表于 2012-10-30 09:51
你说的这个不是那个Thermomix吗？kenwood也有款类似的cooking chef，这个要1000欧了。太贵了，而且做饭还 ...

价格我还真没注意，当时别人家有的看得我很心动啊。要真是要上千的话那是太贵了，这个功能我也就打算为她多付100最多了

mandymunich · 发表于 2012-11-1 14:31

草草画画发表于 2012-10-30 10:31
我有你说的你打算加的那款，我刚才在bosch的主页上找的，找到这个点进去就没有图了，所以给你发了另外一个 ...

我的研磨机是磨成粉末的。就是家里的机器左一样右一样很零散还占地方，所以想统一管理，但还真不是很容易找到个集成体。
你的机器打碎的时候会不会菜在机器里存很多呀？我的bosch打完后总会留挺多菜在机器里，好像kenwood就不会有这样，它的刀片下面有个小东西会把打完的都扫掉。你的机器比我的高级不知是不是在这方面要好？
另外你揉面的时候是不是觉得揉得好的比人手揉得好得多？我个朋友用kenwood的这么描述的，说机器的大功率揉面的均匀性人揉不了那么好的。说的我很动心。

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