Crème brûlée太好吃了，自己做的，必须得瑟！

chocomoo · 发表于 2012-11-20 19:46

saleonline 发表于 2012-11-20 19:39
好干净的烤盘啊。。。

隔水烤的，那个烤盘放的是清水

chocomoo · 发表于 2012-11-20 19:46

依然如此发表于 2012-11-20 19:44
求一下方子，谢谢！

haojiu · 发表于 2012-11-20 19:48

chocomoo 发表于 2012-11-20 16:33
我用了6个蛋黄，2，5杯Sahna，共六杯成品，
我比星月妈妈多了一道过滤蛋液的步骤，为了更滑嫩
现在吃了俩 ...

请教一下过滤蛋液的滤网是那种呢？

依然如此 · 发表于 2012-11-20 19:49

chocomoo 发表于 2012-11-20 18:46
http://dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1434843&extra=page%3D1

谢谢。明天就做。哈哈。。瞧这肥减的

chocomoo · 发表于 2012-11-20 19:53

haojiu 发表于 2012-11-20 19:48
请教一下过滤蛋液的滤网是那种呢？

滤网我用的捞饺子那种小漏勺，这样的

waterwasser · 发表于 2012-11-20 19:57

amandav · 发表于 2012-11-20 21:51

chocomoo 发表于 2012-11-20 18:42
没烧，那个焦糖色是烤出来的

多谢

，哪天一定试试

greengreencity · 发表于 2012-11-20 22:15

太有诱惑力了！

chocomoo · 发表于 2012-11-20 22:22

greengreencity 发表于 2012-11-20 22:15
太有诱惑力了！

太好吃了。。哈哈

CHD · 发表于 2012-11-21 16:02

Lz 烤得颜色很好看呢请问你的小碗哪买的

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[糕点甜品] Crème brûlée太好吃了，自己做的，必须得瑟！