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[咨询请教] 请教一下关于涮火锅用的牛肉

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Basilikum
发表于 2012-12-29 17:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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请问一下涮火锅时的肥牛肉是用牛的哪一部分肉切成薄片的。普通的牛里脊好像不够肥，Suppenfleich 又好像太胫胫喇喇了。; H3 o" b. X3 ~' O( w3 O: O" w9 b8 z
# Y' l7 o7 L5 X7 `/ F$ Y
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lilun
发表于 2012-12-29 18:07 | 显示全部楼层
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牛后颈肉算得上是入口即化的雪花肉。
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