问一下Le Creuset 炒菜锅如何第一次使用，以后会不粘锅？

诺

miaomiaotian 发表于 2013-1-11 17:25
在商店里权衡了半天才买的锅，他家锅都是太沉了。
那个煮锅，我尽管是人高马大的，可是真的是提不动，特 ...

下次你用高压锅和普通锅炖一次同样的菜式,那么你就知道有什么区别了.

miaomiaotian

诺 发表于 2013-1-11 17:44
下次你用高压锅和普通锅炖一次同样的菜式,那么你就知道有什么区别了.

我家没买他家炖锅，一个是价格贵，二是太重。真的提不动，没放汤汤水水就提不动了，有了东西在里面就更拿不动了。
我就觉得我家飞仕乐的高压锅很节约能源，羊腿这样的骨头，我炖了半小时，没想到骨头都舒了，一掰骨头都开了，里面的骨髓都出来了。其他的锅，以前在学生宿舍的时候，都要炖2小时，骨头也不会疏软。对我来说，味道好象没啥区别，只是高压锅的肉很烂，普通锅需要时间长。

Le Creuset听大家都说好，就是不知道具体好在哪里，是因为炖肉很烂，还是特殊味道？

诺

miaomiaotian 发表于 2013-1-11 18:05
我家没买他家炖锅，一个是价格贵，二是太重。真的提不动，没放汤汤水水就提不动了，有了东西在里面就更拿 ...

其实我的意思是高压锅和普通锅炖出来的菜的区别,而不是它家的锅和高压锅的区别.
PS:我自己是觉得普通锅炖出来的菜式,虽然花的时间长一些,但口感和入味程度都比高压锅好,当然,高压锅省时省能源.

ananbear

Summer1020 发表于 2013-1-11 17:39
mm问的好，我妈来德国也问我，怎们不搞个高压锅，这个这么重，不过我买了个大的一个小的，当时是看颜色美 ...

能不能问问MM,你家的一大一小怎么搭配得？我有个26的，觉得很大，现在想买个小的，不知道买22的好还是24的。24的怕跟26的差不多，22的怕太小了。