上海的jms能不能推荐几家味道好的餐厅

hh2

蟹粉狮子头是淮扬菜。本帮菜特点是浓油赤酱，没什么清淡的。现在包括上海人在内喜欢的流行的菜，几乎没有一个是真的来自上海本帮菜。

cindypipa

hh2 发表于 2013-4-29 23:16
蟹粉狮子头是淮扬菜。本帮菜特点是浓油赤酱，没什么清淡的。现在包括上海人在内喜欢的流行的菜，几乎没有一 ...

海纳百川懂伐？饮食上阿拉上海人也很与时俱进的。而且很多其他派系的菜，到上海后稍微改良一下，味道来的额赞。

hh2

在老上海眼里，百年以来的上海，到现在已经没什么了。当然吃的越来越多比以前丰富太多了，建筑越来越好。但这不是上海。

一个上海老作家访谈里说的：

这几十年里，金宇澄熟悉的街道、弄堂不断的消失，高楼大厦不断拔地而起。“上海的精神的代表是小马路，曲曲弯弯的情致，有遮有盖，有骨有肉，回眸之媚，绿肥红瘦。如今上海的设计，还有衡山饭店门前的6路相交，美丽辐射的设计吗？没有了。好比一个女人，没有了曲线，一眼看到底，一点蕾丝花边也没得，就穿一身透视装，没啥味道了。”

上海越来越像一个二三线的新城市，“我甚至怀疑，这些城市设计者与规划者的背景，——城市保留的是建筑，最后就是人，他们不懂城市的感情，一个没有感情的设计者，能做什么呢。

保守点说，上海话在上海街头基本消失，已经要不了二三十年了。

cindypipa

hh2 发表于 2013-4-29 23:23
在老上海眼里，百年以来的上海，到现在已经没什么了。当然吃的越来越多比以前丰富太多了，建筑越来越好。但 ...

我以前上班必经之路，复兴西路，绝对上海味道。建议哈哈去走走。其他的区不熟悉，姐妹们补充。

浪里格朗

说到吃的帖子总是人气很足！

gutenacht

hh2 发表于 2013-4-29 23:09
这里说的没有一样是上海美食。小杨生煎不是上海的，是十几年前外地人开的。红油饺子不是上海的。红烧牛 ...

哪能蝶能啰嗦额啦！视频里相就是讲碍现在上海滩郎吃额人满多额新开出来的饭店。啥人讲蝶碍么事全是上海各啦。

cindypipa

gutenacht 发表于 2013-4-29 23:36
哪能蝶能啰嗦额啦！视频里相就是讲碍现在上海滩郎吃额人满多额新开出来的饭店。啥人讲蝶碍么事全是上海各 ...

一了搞亲泥三，胡七搭八。跟以刚伐清桑额。

hh2

上海闲话写成书面语也有规范的，不会写就不要瞎写。推荐一本上海老编辑写上海的上海人们的小说，反正上海书评界说很灵很灵的，提到张爱玲的高度的，而且之前据说在网络上登过部分，上海人的反应很好。

即使王安忆，也没被提到过这样的高度。http://www.amazon.cn/%E7%B9%81%E ... =%E7%B9%81%E8%8A%B1

奶油爆米花

鱼之乐 发表于 2013-4-29 13:59
我，爱吃肉。但是听起来这些素的也很好吃，好矛盾

推荐圆苑的红烧肉，正宗的本帮菜，就是价钱年年涨。现在估计100块吃不到几小块红烧肉了。

奶油爆米花

snps 发表于 2013-4-29 16:32
北京西路江宁路上银发大厦26层，利苑酒家，很多好吃的菜噢，喜欢。如果人少的话（比如2-4人）比较合（菜量不 ...

这家饭店知道的人不多，MM老上海啊！