新人报告贴－－ “喵厨房”

rockbally · 发表于 2013-6-14 15:31

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-14 15:54 编辑

红酒咖啡发表于 2013-6-14 15:28
太赞了赶快上步骤啊

好多没拍步骤照片，手写吧，写哪一个呢

rockbally · 发表于 2013-6-14 15:34

浪里格朗发表于 2013-6-14 15:29
这还让不让人活啦？来的都是神啊！让我们情何以堪？

你和那个“宅男”都是我偶像！

阿欧，你让“神”情何以堪？

rockbally · 发表于 2013-6-14 15:39

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-14 16:06 编辑

bigbigbang 发表于 2013-6-14 13:18
太赞了，MM生活的好精致啊，连菜都这么有品位，无限敬仰中

简直不敢相信，我怀疑MM跟5星以上大 ...

夸张了，谢谢。结婚后开始注意烹饪的，之前也是逮什么做什么，没规划的。只是用点心思，做得细致点而已，技术和难度都不高。

rockbally · 发表于 2013-6-14 16:03

端午节那天的晚饭：鳕鱼芦笋煎土豆＋前面发过的“ 虾宝宝开会” 。剩的虾馅儿，裹上面包糠，炸虾饼。个人很喜欢泰国甜酸酱，觉得是绝配。

samzhao · 发表于 2013-6-14 17:10

为啥又是饭点儿，又不能回家的情况下看lz的帖子。馋死了！
顺便问一句，lz那个卤肉饭一直听说，也想尝尝，但是不能吃肥肉，一点儿肥肉都不敢吃的，能有全瘦肉的做法么？

bakyrt · 发表于 2013-6-14 17:14

rockbally · 发表于 2013-6-14 17:21

samzhao 发表于 2013-6-14 17:10
为啥又是饭点儿，又不能回家的情况下看lz的帖子。馋死了！
顺便问一句，lz那个卤肉饭一直听说， ...

卤肉饭最好是用五花肉，因为这个饭油一点比较好吃。但事情都可以变通的，实在不能接收一点肥丁儿，就用全瘦的肉做。有一次发现五花肉不够量了，就补充了猪肉的Hackfleisch进去，H是全瘦的，混在一块儿炖，也挺不错的，所以可以用全瘦做吧，比如用超市的 Minutensteaks ? 用卤肉的方法做就可以了。

rockbally · 发表于 2013-6-14 17:24

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-14 17:26 编辑

西兰花浓汤＋法香三文鱼
西式浓汤的做法其实很简单的，国人可能很多不喜欢，我对它兴趣也不大，偶而尝尝还可以。
三文鱼除了生鱼片外，我总觉得有腥味。做这个时加了很多法香，那股味儿还在。不知哪位有好的办法处理三文鱼么？

rockbally · 发表于 2013-6-14 17:32

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-19 12:58 编辑

西葫芦意面＋华道夫沙拉
Walldorf salad 是美国的一道沙拉，原材料有：苹果，生芹菜，黑葡萄干，核桃仁，新鲜紫葡萄，调料用Sauer Sahne加鲜奶油加盐拌，我觉得是个很柔美的沙拉，适合夏天，适合girl们～

Walldorf salad:

1，生芹菜去粗筋，切小粒（我事先沸水烫过），苹果切小粒，紫葡萄切半，核桃仁切粒，黑葡萄干适量
2，Sauer Sahne 加淡奶油加少量盐
3，所有料放入2中，搅拌即可

意面大家都会做，不罗嗦了

samzhao · 发表于 2013-6-14 17:43

rockbally 发表于 2013-6-14 17:21
卤肉饭最好是用五花肉，因为这个饭油一点比较好吃。但事情都可以变通的，实在不能接收一点肥丁儿，就用全 ...

mm能出个方子么，我挺喜欢吃这种盖饭似的东西的。

又省事儿，又解饱。

rockbally · 发表于 2013-6-14 17:44

samzhao 发表于 2013-6-14 17:43
mm能出个方子么，我挺喜欢吃这种盖饭似的东西的。又省事儿，又解饱。

好的，等我新开个贴吧

rockbally · 发表于 2013-6-14 17:57

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-14 18:05 编辑

乱炒芦笋洋葱培根＋蔬菜海带汤
又是芦笋

关键是调汁，蚝油，甜面酱，生抽，糖，醋，淀粉，麻油，辣油的组合，我是很喜欢这种酱汁的，可以拌饭。

rockbally · 发表于 2013-6-14 18:02

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-15 09:37 编辑

简单周末早餐

rockbally · 发表于 2013-6-14 18:07

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-14 18:09 编辑

甜菜冷汤
据说是俄罗斯风味的汤，架不住pink 色的吸引，明知这汤出来不要吃的，也一定要看成果，后来是我就喝了一口，剩下的祸害我家相公了。

rockbally · 发表于 2013-6-14 18:17

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-14 18:21 编辑

迷迭香鳕鱼
红色的是红酒汁，汁不怎么成功的说。。。

robobute · 发表于 2013-6-14 18:29

太美啦

没想到mm这麽能吃，一顿吃那麽多。

rockbally · 发表于 2013-6-14 18:49

robobute 发表于 2013-6-14 18:29
太美啦没想到mm这麽能吃，一顿吃那麽多。

谢谢，是2人份

heyuan0812 · 发表于 2013-6-14 22:57

狠漂亮！
请问mm第一页的虾木耳培根面里用的是什么面啊？

rockbally · 发表于 2013-6-15 09:47

heyuan0812 发表于 2013-6-14 22:57
狠漂亮！
请问mm第一页的虾木耳培根面里用的是什么面啊？

是亚超的韩国面，包装上写韩文，一包好像1欧不到

rockbally · 发表于 2013-6-15 09:48

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-15 09:57 编辑

天气好，就2人去外面吃早饭，偶而也会在家做

培根芦笋卷属于那种几分钟就可以吃到的美味，再不懂厨房的也可以做

juna · 发表于 2013-6-15 10:23

这生活质量！娶了楼主的人真是幸福啊！求每道菜的做法……都好想吃喔，默默流口水ing

浪里格朗 · 发表于 2013-6-15 10:45

rockbally 发表于 2013-6-15 09:47
是亚超的韩国面，包装上写韩文，一包好像1欧不到

看着像乌冬，很有胃口

minna0214 · 发表于 2013-6-15 12:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

dreamistdream · 发表于 2013-6-15 12:19

一般热恋和新婚的人才有兴致整天做这么丰盛

heyuan0812 · 发表于 2013-6-15 12:55

rockbally 发表于 2013-6-15 09:47
是亚超的韩国面，包装上写韩文，一包好像1欧不到

3ks!看着很好吃的样子，我下次也去亚超找找。

rockbally · 发表于 2013-6-15 19:19

juna 发表于 2013-6-15 10:23
这生活质量！娶了楼主的人真是幸福啊！求每道菜的做法……都好想吃喔，默默流口水ing

谢谢呵呵，我回头问问他的幸福指数高不高

有空了一定把做法加上去

rockbally · 发表于 2013-6-15 19:20

minna0214 发表于 2013-6-15 12:09
花心思得享受~姑娘分享下一下拿手菜式的做法呗
譬如芦笋相关的...

好的，有时间就会加的，不好意思再等一下噢～

rockbally · 发表于 2013-6-15 19:20

dreamistdream 发表于 2013-6-15 12:19
一般热恋和新婚的人才有兴致整天做这么丰盛

3年算新婚不

rockbally · 发表于 2013-6-15 20:21

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-15 20:23 编辑

披萨蜗牛～～
一张张Pizza 对我来说很无聊，从没单独消灭掉一张过，来个变身，是不是可爱很多？也是个好的宴客小食，主要是不花功夫。Pizza 常温下放到软，紧紧地卷起来，大刀切下去，2厘米厚，烤个7－10分钟，就OK鸟。

rockbally · 发表于 2013-6-15 20:42

本帖最后由 rockbally 于 2013-6-15 22:52 编辑

肉加馍配红酒

可能有人会说，神马玩意去过西安没？我知道不正宗，馍是烤的，肉也是平时做法，但味道超好。喝啥？红酒吧，中餐为毛不能吃点风情出来

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minna0214 minna0214 当前离线积分 8 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2013-6-15 12:09 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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