自己烤蛋糕节能环保还是去外边买节能

锦瑟无端 · 发表于 2013-6-19 12:44

好能干啊。你蛋糕烤得这么好，肯定没有浪费能源和食材资源，我把蛋糕烤失败了才是浪费啊

诺 · 发表于 2013-6-19 14:21

dc3 发表于 2013-6-19 06:54
周末按你的方子做。

做好后记得上成品照让我们看看.

诺 · 发表于 2013-6-19 14:37

dc3 发表于 2013-6-19 07:03
mm可以贡献做:蛋挞的方子吗

我现在只记得蛋挞馅的做法而已,蛋挞皮的做法早就忘光光了.虽然N年前我有做过一次蛋挞皮,但实在太麻烦了,所以后来我都是在超市买现成的酥皮来做的,要不你也买现成的吧!
蛋挞馅:
两只鸡蛋+一只蛋黄
炼奶和水各100ml
糖按自己口味加吧!我一般加40到50g
再加一小瓶香草精或几滴柠檬汁,这个是去鸡蛋的腥味的.
做法:
炼奶和水和糖先放到一个小锅里煮到糖化掉,离火等奶水温度只有微温时,再将打散的鸡蛋液和香草精(或柠檬汁)一起加进去拌匀,最后是用滤网过滤,我大概会过滤3到4次,这样烤出来的蛋挞馅更滑嫩.
最后是将蛋挞馅倒进铺好蛋挞皮的小模具里,放烤箱里用180度烤25分钟就好了.
(这个分量大概能做14到16只蛋挞)

usstlf · 发表于 2013-6-19 15:10

我一般在烤完东西后，再把生的果仁倒入烤盘里，放进已经关掉的烤箱里，等烤箱自然冷了，果仁也好了，火候刚好，不焦，又不生，比自己炒方便多了。特别是核桃。

Julianmama · 发表于 2013-6-19 16:15

不错，这样一烤好几个的，当然是在家做环保了，只是个人辛苦点。

Julianmama · 发表于 2013-6-19 16:18

青蓝忘情水发表于 2013-6-18 21:07
不好意思，以前的历史不光彩，不能给熟人看，而且还是缘分吧，有缘人会看到的，看不到就算了

哪个人没年轻过呢，没啥不光彩的。当然也没必要然熟人了解太具体，毕竟总有别有用心的人。

青蓝忘情水 · 发表于 2013-6-19 17:03

Julianmama 发表于 2013-6-19 16:18
哪个人没年轻过呢，没啥不光彩的。当然也没必要然熟人了解太具体，毕竟总有别有用心的人。

真是善解人意的女人

Julianmama · 发表于 2013-6-19 18:00

青蓝忘情水发表于 2013-6-19 17:03
真是善解人意的女人

这新头像是MM身体局部照吗？很好的身材哪！

crocodileyang · 发表于 2013-6-19 18:16

chocomoo 发表于 2013-6-18 23:15
这个口味几乎人见人爱，我明天找出来给你

我也要我也要，周末也得烤蛋糕啊。。

青蓝忘情水 · 发表于 2013-6-19 19:37

Julianmama 发表于 2013-6-19 18:00
这新头像是MM身体局部照吗？很好的身材哪！

谢谢MM,就是这张脸年级大了开始下垂了

地球的引力真可怕

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