[糕点甜品] 在家自制葡式蛋挞

发表于 2014-1-11 21:53 | 显示全部楼层

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zhen05

发表于 2014-1-11 21:55 | 显示全部楼层

LZ 什么是低筋面粉，高津面粉和淡奶油啊？

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Godslove

发表于 2014-1-11 21:55 | 显示全部楼层

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luis7061

楼主| 发表于 2014-1-11 22:04 | 显示全部楼层

多谢大家捧场~

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liluohanxing

发表于 2014-1-11 22:04 | 显示全部楼层

……

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luis7061

楼主| 发表于 2014-1-11 22:06 | 显示全部楼层

zhen05 发表于 2014-1-11 21:55
LZ 什么是低筋面粉，高津面粉和淡奶油啊？

低筋面粉是指蛋白质含量低于8%的面粉，高筋面粉是指蛋白质含量高于12%左右的，至于淡奶油，你可以去超市找找cream，应该和Quark，Joghurt在一起放着

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unbrekable

发表于 2014-1-11 22:07 | 显示全部楼层

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cat303

发表于 2014-1-11 22:09 | 显示全部楼层

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猪猪的梅

发表于 2014-1-11 22:10 | 显示全部楼层

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豆猫

发表于 2014-1-11 22:11 | 显示全部楼层

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