中餐馆里面的中餐做法

shenyin · 发表于 2015-2-5 23:37

楼主好手艺，而且不用回复就可以学习，感谢了！另外问一下，大白菜怎么做才好吃。超市蔬菜真是太少了

清丽脱俗 · 发表于 2015-2-6 12:18

炒饭呢？？

xxxyyy · 发表于 2015-2-6 21:12

学习了，好贴！

小鬼2140 · 发表于 2015-2-6 22:10

写的真好，真是需要呢！谢谢LZ，好人！

摇头宝 · 发表于 2015-2-6 22:46

wawa1957316 发表于 2015-1-31 11:12
我蒸这个，会在带子上放蒜末、枸杞、葱末(绿），蒜是取味，葱和枸杞为了色泽，如果放辣椒会夺了带子的味 ...

能问下膏汤是什么吗？谢谢

njnj · 发表于 2015-2-6 23:05

楼主好人很实用
插一句其实加吉鱼 Dorade 清蒸也不错家里买不到狼鲈的时候经常拿来替代

wawa1957316 · 发表于 2015-2-7 19:12

摇头宝发表于 2015-2-6 19:46
能问下膏汤是什么吗？谢谢

就是浓的骨头汤或鸡汤。

wawa1957316 · 发表于 2015-2-7 19:14

林间小路发表于 2015-2-1 13:01
谢谢！

用饮料吸管也行，吹一会，手指掐紧一下，再吹。

avava · 发表于 2015-2-7 19:42

更喜欢看楼主爆料，超过做菜

摇头宝 · 发表于 2015-2-7 22:15

wawa1957316 发表于 2015-2-7 18:12
就是浓的骨头汤或鸡汤。

哦，这个啊，谢谢，不过这个家里不常有啊

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[味派荟萃] 中餐馆里面的中餐做法