解码衰老的三大年龄段：34、60和78岁

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每一根白发，每一道皱纹，每一个生日，都在提醒我们，自己正在慢慢变老。美国斯坦福大学的一项研究表明，老化不是一个连续的过程。根据研究人员的说法，人体在生命过程中要经历三个年龄阶段：34、60和78岁。

斯坦福大学的衰老研究检查了18至95岁之间的4263人的血液。血液中蛋白质的组成明显随着生命的变化而变化，它们对于控制衰老的过程至关重要。然而人类在三个时间点的蛋白质组成发生了显着变化，随之身体老化。研究人员还观察了比实际年龄更年轻的人血液中的蛋白质组成。

也就是说，人类可以减缓衰老。这是一个什么工作原理呢？ 年龄研究工作者Sven Voelpel教授给出了一些基础信息。




蛋白质

蛋白质是细胞的基本组成部分。人体所有重要生命过程中都需要它们。它们用于维持细胞，脑和心脏功能，肌肉和皮肤的结构。蛋白质又是由氨基酸组成。 Voelpel教授解释：“有机体必不可少的9种氨基酸尤为重要。”为此这些氨基酸必须通过进食进入人体。

保持年轻的源泉

“赖氨酸，亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸在衰老过程中特别相关。”
赖氨酸具有抗病毒作用，可以燃烧脂肪，并参与胶原蛋白（结缔组织的一部分）的形成。
亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸可增强肌肉，增强免疫系统并使其再生。

使用基础氨基酸和蛋白质保健品可以变得年轻吗？

“如果孤立地摄入这些物质是不行的。仅在使用组合制剂时才有意义。 Voelpel教授说：“我自己每天早上都会混合多种重要物质，其中含有所有的维生素，矿物质，酶，益生菌和纤维。”所谓的超级食品（特别是健康食品）例如可以以粉末形式获得高度浓缩的这些物质。例如草药，姜黄，小球藻和螺旋藻或羽衣甘蓝。

如果单独服用氨基酸，会产生负面影响，因为这些物质之间必须保持一定比例。通过保健品摄取可能会过量。例如，缬氨酸可以帮助肌肉生长。然而它并不只限于促进肌肉细胞，其他细胞也会被促进生长，例如癌细胞。身体在摄取营养中总是需要平衡。”


应该吃什么食物？

“鱼素主义的饮食是最好的，也就是少吃肉，而要多吃鱼。鸡蛋和奶制品也要适量搭配。蔬菜中包含各种可能的蛋白质，例如豆类。“大家在饮食中一定不要忘记各种种子，坚果，果仁，藻类，燕麦片和豆芽等食物。

此外，不是主要注重营养就可以保持年轻。

全球衰老缓慢的地方被称为“蓝色地区”，撒丁岛或哥斯达黎加的尼科亚就属于这类，那儿的人高龄又健康。

Voelkel教授解释：“从蓝色地区的人们那里获得的信息很重要。他们生活态度乐观，做大量运动，而且睡眠规律，放松时段很充分，而且有大量社交互动。这些都有助于减缓衰老。

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