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[味派荟萃] 东来顺:令人垂涎三尺的各地美食

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发表于 2021-7-18 12:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食带来美好的一天!
作者:鑫丰缘美食记
——蒸面皮
宝鸡人夏天最爱吃什么东西呢?我觉得是蒸面皮一个非常好的选择,吃起来又不热又不烫,随时想吃随时切。
舀上两碗面,然后拌均匀,再用罗罗蒸,再配上蒜泥,用鱿鱼抢油泼辣子,还有醋水,还有味精盐水,再配上面筋,黄瓜丝,这样一拌,味道好极了。




江南——三虾面
水中游弋活蹦乱跳的虾儿,是江南人夏天不可割舍的滋味,虾面是江南地区一道时令美食,三虾”指的是虾仁、虾脑、虾籽。生时取虾仁和虾籽,熟时剥虾脑,纯手工制作工艺费时又费力,繁复工序成就一碗面,味道鲜香无比。




河北——驴肉火烧
是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用,口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。




山西——过油肉
最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意之感,外软里嫩,汁芡适量透明,稍有





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