豆腐脑、臭豆腐、炒米粉、酸辣粉等50种小吃配方、建议收藏

多客科技

作者：爱美食的小胖虎



用料

干黄豆	150克
清水	1400克
混合内脂温水	150克
内脂	3克
破壁机	1台

一次成功！没有苦味，用的特别细的细纱布折叠过滤的，奥，是4⃣️层，只用过滤一次就行！
黄豆泡水一晚上，夏天请放冰箱泡着。



把豆子沥干，破壁机加入1400毫升水，再把豆子放进去。豆浆键，3次。



四层细纱布过滤豆汁。



破壁机打出来的豆渣特别细腻……留着明早煎饼吃。



纱布如图。某宝有卖，搜：豆腐布。豆渣残留在上面，有点难洗……



豆浆煮好，放凉5分钟，高出倒入，撇去浮末。



电饭煲保温15-20分钟就可以了



很多朋友想自己摆个摊卖小吃、特意花几千元学小吃技术、在这我给大家分享一套街边常见的小吃制作攻略，步骤详细可以反复研究做出美味来



部分食谱截图










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