早餐搭配牛奶、鸡蛋、蔬菜、肉类，非常不错，妥妥的懒人早餐

多客科技

作者：美食达人计划




说到早餐，我经常选择自制吐司。毕竟吐司口感柔软，而且非常百搭。当然缺点也是很明显的，那就是口感偏淡，很多人吃着感觉不过瘾。



今天给大家带来一款超好吃的葱香肉松吐司，相比原味吐司，口感的丰富度有了极大的提升。香味更浓郁，吃起来更回味，每次吃都会让你意犹未尽呢！早餐搭配牛奶、鸡蛋、蔬菜、肉类，非常不错，妥妥的懒人早餐！



这款葱香肉松吐司也非常柔软，全家人都吃得非常满足。这款特色美食，在做法上也不是特别复杂，看一遍就能基本掌握。超好吃的早餐吐司，食材搭配给力，柔软好吃更回味！今天就一起来品尝一下吧，超赞的一款家庭美味哦。
<hr>

【肉松香葱吐司】
制作配料：
高筋面粉200克、白糖40克、盐6克、奶粉20克、2个鸡蛋、黄油30克、鲜酵母12克 、清水50-60克、沙拉酱、肉松、小葱
中种：高粉300克 牛奶190克 鲜酵母3克
制作方法：
1、这是提前一晚做好的中种，把中种所有的材料揉均匀，室温发酵30分钟左右，冰箱冷藏发酵一个晚上。



2、面桶里加入高筋面粉、白糖、盐、奶粉，磕入2个鸡蛋、清水，液体记得预留一部分，先拌一拌，再把中种撕成小块，加在面桶里一起揉，先低速后高速，揉出厚膜，加入提前软化的黄油，还有鲜酵母一起加进去；



3、继续揉出薄而不易破的手套膜就可以了。



4、然后整理出光面，室温醒发30分钟左右；



5、取出来分割成2等份，再把面团排气滚圆，继续密封醒面15分钟左右；



6、擀成长方形大薄饼，刷一层沙拉酱，撒上一层肉松，小葱碎；



7、然后卷起来，封好接口，再把面团醒上10分钟左右；



8、然后拍扁，均匀分成3等份，像编辫子一样编起来；



9、前后两端折回去，放在450克的吐司盒模具里，温度35度，湿度75%的环境里去发酵；



10、发酵至9分满，表面刷一层蛋液或是牛奶；



11、烤箱提前预热，上火180，下火200，烤大约35分钟左右，上色满意之后，盖上锡纸继续烤，出炉之后震出热气，放在晾网上凉一凉；



12、温热的时候装在保鲜袋里，第二天再切片，这个吐司真的好软，室温保存3-5天都没有问题。加了料的吐司味道更好！早餐我家一般都是各种吐司。之前做了白吐司和全麦吐司，白吐司适合做三明治，全麦适合搭配着吃，像今天这个馅料吐司，空口吃就很美味。早餐搭配牛奶、鸡蛋蔬菜、肉类，非常不错，妥妥的懒人早餐！

有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！