天气越热越要吃这肉！开胃下饭不长肉，比猪肉鸡肉更好吃

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作者：豆果美食





炎炎夏日总感觉没什么胃口，想吃酸辣开胃又清爽的东西。

By 豆果美食达人 秒江南

今天介绍一道小果儿家夏日餐桌上必不可少的看家菜。作为主角之一的香菜脆生生的，带着特殊的香气，简直不要太好吃。

By 豆果美食达人 眉眉健康厨房

牛肉吃起来鲜嫩可口，略带较劲，而且肉香十足，入口带着一点点的香辣，还有蒜泥的香味与芝麻的香味。

By 豆果美食达人 孙大爷的小吃铺

作为配菜的洋葱也吸收了酱汁，连带着缕缕香菜一起吃入口中，鲜香入味。喜欢吃香菜与牛肉的，一定不要错过这道神仙凉拌菜，各种聚会的凉拌菜就看你了！

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- 香菜拌牛肉粒-

By 豆果美食达人 馋嘴二丫

- 食材清单 -

牛肉300克 香菜2根

洋葱半个 小米辣2个

杭椒2个

- 做法 -

1.牛排肉切成大丁+1勺料酒+1勺老抽+少许黑胡椒碎+少许盐+1勺淀粉。

2.抓匀腌制15分钟。



3.香菜切段，洋葱切丁，青红椒切圈，大蒜剁成末备用。

4.碗内放入蒜末+白芝麻+辣椒粉+青红椒圈，淋入热油炸香。

5.锅内放入稍微多点的油，把牛肉炒熟，盛出放入盘中，放上炸好的拌料。

6.放入1少生抽+1勺蚝油+1勺米醋+少许白糖。

7.再放入香菜段和洋葱丁，搅拌搅拌即可。