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[味派荟萃] 家里有学生,午餐就这样给她做,营养丰富又全面,保证孩子喜欢吃

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发表于 2022-7-3 10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:早妈美食
都说养娃难,自从有了孩子之后,总有操不完的心,学习不好要操心,生病了要操心,就连孩子吃饭都要操心。想一想我们的童年,没有那么多的美味,照样好好吃饭,而且是有啥吃啥。



现在的孩子挑食的习惯非常普遍,家里营养的饭菜不吃,总是喜欢外面的汉堡、炸鸡等等,不可否认它们确实好吃,但是从营养价值来说,很不健康。尤其是孩子长身体的阶段,这些食物要尽量少吃。



我家孩子就属于这样的情况,为了让她好好吃饭,我也是煞费苦心啊!但总是效果甚微。今天决定给她做一道卤肉饭,看看如何做。没想到孩子吃完后,又吃了一大碗,而且还说“妈妈,这个卤肉饭太香了,我这一周天天都要吃”。



【鸡腿卤肉饭】
主要食材:鸡腿、香菇、洋葱、鹌鹑蛋
第一步、准备2个大鸡腿先从中间剁开,然后再切成大小均匀的小块,注意不要切的太大,熟的慢,还不入味,也不能太小,吃起来不解馋。



第二步、切好后放入盆中加盐、面粉、倒入清水抓洗,面粉可以吸附脏东西,清洗得更加干净,用清水多冲几遍,水清澈之后沥干水分。



第三步、香菇提前泡发,泡的香菇剪小块,香菇水留着后面要用到。



第四步、锅中油热后下入鸡块大火翻炒,把鸡肉的水分和油脂先炒出来。



第五步、加入葱姜、洋葱、鹌鹑蛋、香菇,放料酒、生抽、酱油、蚝油、味精、白糖,把调料炒出香味来。



第六步、加入香菇水、一碗清水,没过食材即可,盖上锅盖中小火炖上20分钟。



第七步、时间到了大火收汁,不要收得太干,最后撒上葱花即可。



这样一道好吃解馋的鸡腿卤肉饭就做好了,看着真香啊,拌在米饭里,别提有多解馋了,有菜有肉有饭,保证孩子天天爱吃。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!

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