昨天吃的五彩凉皮和酸菜排骨

鲜橙多 · 发表于 2006-9-11 00:39

原帖由 zhch228 于 2006-9-10 22:29 发表

酸菜火锅我家以前吃都是用北方涮羊肉的那种铜火锅做,紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。东北特 ...

听起来像沙锅，感觉很好吃，下次试试～～～$支持$

白璧无瑕 · 发表于 2006-9-11 12:00

口水啊.................

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-11 13:26

酸菜要不要先洗一洗再炖的说？

小希 · 发表于 2006-9-16 02:42

原帖由 大白菜. 于 2006-9-11 00:22 发表

那是凉粉，绿豆粉跟水1比5还是6来着煮的，不是那种西安凉皮。

谢谢MM:P$送花$$支持$$高$

FrankLee · 发表于 2006-9-16 10:26

原帖由 niuniu800623 于 2006-9-8 16:48 发表
五彩凉皮，昨天天气突然有些热起来了，做个凉菜吧！用黄瓜丝，红萝卜丝，鸡蛋丝，香肠丝，还有QQ的凉皮。。。。。。。。拌在一起，放盐，鸡精，香油，辣油，花椒油，还有芝麻酱，喜欢放蒜的还可以放些蒜末。热天吃 ...

拿点排骨出来看看么,都是酸菜:mad:

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