给各位GGMM们介绍一下做菜的配料（图）

hl811126 · 发表于 2006-9-12 20:09

原帖由 yupihuasheng 于 2006-9-12 19:02 发表
mm，玉米面Maisgri和玉米粉有什么区别啊

恩，有区别的，如果时北方人，一定喝过棒面粥，就是用玉米面Maisgri熬得，口感粗，属于杂粮。玉米粉Speisestärke多用于制作点心，属于辅助材料，不能当主食的。

其实我也不是很精于饮食，当初初到德国也在网上找过这样的帖子，可是没有很详细的介绍。所以觉得大家应该都会需要吧。所以就根据自己的经验发了。如果有什么不对的地方，还希望大家能给我纠正。

anyway · 发表于 2006-9-12 22:40

真不错，好贴！！！

问下lz,糯米糕怎末做的？谢谢

azhang1214 · 发表于 2006-9-12 22:57

盼望妹妹给几个用酥皮做的东东的rezept,馋死我了

葡萄仔 · 发表于 2006-9-12 22:59

原帖由 azhang1214 于 2006-9-12 22:57 发表
盼望妹妹给几个用酥皮做的东东的rezept,馋死我了

来这里看看，能有很多不错的收获！

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amin511 · 发表于 2006-9-12 23:02

真是实用啊！！收藏！

小鬼2140 · 发表于 2006-9-12 23:16

我也超爱吃国内鲜奶蛋糕上的奶油.光吃奶油,好开心啊,这里超市里卖的冷藏的蛋糕都不好吃啊

hl811126 · 发表于 2006-9-13 00:07

原帖由 anyway 于 2006-9-12 22:40 发表
真不错，好贴！！！

问下lz,糯米糕怎末做的？谢谢

^_^，其实我最是个懒人，只是家里两只馋狼天天都得喂好吃的。糯米稿最简单不过，糯米粉加水加糖，看个人口味，好像做元宵一样搓成团，，在椰蓉里滚了滚。上次为了好看里面加了泡好的枸杞，（博得大胖狼赞赏一笑），上火蒸10分钟。凉了最好吃。

hl811126 · 发表于 2006-9-13 00:12

原帖由 azhang1214 于 2006-9-12 22:57 发表
盼望妹妹给几个用酥皮做的东东的rezept,馋死我了

楼住推荐的真好。我这个懒人口水汪洋汪洋的。

一般就是做最简单的蛋塔和蝴蝶酥糊弄糊弄人。这里的高手很多啊，随便搜搜，都是一堆好吃的。我实在不敢班门弄斧。

建议看看糕点高人的作品。

hello小晴 · 发表于 2006-9-13 00:29

呵呵
好贴! 支持支持~~!!!

荷包蛋MM · 发表于 2006-9-13 04:11

好帖子,要顶啊~~~~~~~~~~~

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