樱桃肉

娇贝儿

名字不错。。。。。。。。。。。。。。。

鲜橙多

原帖由 FrankLee 于 2006-9-13 23:18 发表


都烧了1个小时了，还生啊！红腐乳，比前面的鲜

结合嫩别的菜我绝对相信这个菜的味道好吃。$高$
我只是纯粹就这个颜色而言的。。:P

FrankLee

原帖由 六合彩 于 2006-9-13 23:21 发表

给你挑仨刺儿:
1。肉块儿有点大
2。应该有几粒花生吧。
3。汤汁不够浓。
;)

老兄，这可是视觉问题，我用了85mm端拍的，而且我的相机，要X1.6的焦距，其实一块阿只有1立方厘米多点
花生？！没有放
这个味道已经很浓了，再收到那样反而不好吃，你可以试试看

FrankLee

原帖由 鲜橙多 于 2006-9-13 23:22 发表

结合嫩别的菜我绝对相信这个菜的味道好吃。$高$
我只是纯粹就这个颜色而言的。。:P

这个主要是借助腐乳的鲜味和香味，色泽有些像国内的樱桃，不像德国的哦，所以不烧干，烧干了，水分没有了，鲜味很难感觉出来。是的，视觉上的冲击不及前面的，特别是如果是烤肉，那真是看着都要……

FrankLee

原帖由 FrankLee 于 2006-9-13 23:24 发表



老兄，这可是视觉问题，我用了85mm端拍的，而且我的相机，要X1.6的焦距，其实一块阿只有1立方厘米多点
花生？！没有放
这个味道已经很浓了，再收到那样反而不好吃，你可以试试看

我烧肉，一般不会放什么东西，最多是香菇，梅菜

FrankLee

原帖由 六合彩 于 2006-9-13 23:31 发表

有道理。你仍然是最棒的。$高$

这个做法，对于喜欢口味浓重的人，是不会很喜欢，算是红烧肉类中，比较”清淡“的一个。上次的腐乳肉，是用的白腐乳，自己做的没放色，但是有点辣椒
而且这个的确在视觉上没有那么吸引人，没有那种光泽，黏度，也就看不出味道来。当然也和我拍照的水平有关，以后看看怎么能拍好。

FrankLee

看看如何做出更好的口味，做菜么，我觉得和做实验也差不多。下次试试看收糖，我还真没试过。刚才只是凭感觉说啊。我做菜都是靠感觉。每次放的量都不知道多少的。哈哈
大家也可以试试看做，试试看拍，如何可以更诱人，更好吃，在网上诱人放第一，哈哈，像江湖骗子哦。