都是好吃阿！电饭锅作蛋糕，配方过程在第2页

天使泪

原帖由 betty_foot 于 2006-9-19 20:15 发表


喜欢这个，电饭锅做就好容易啦！$支持$$送花$

哈哈， 是容易，不过第一次做，考的时间太长啦，蛋糕底烤的有点糊啦 ！！:)

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 20:24 编辑 ]

瓜瓜乐

楼主的饮食是不是热量会太高？
如果偶尔吃吃，还能接受。$汗$

天使泪

原帖由 瓜瓜乐 于 2006-9-19 20:36 发表
楼主的饮食是不是热量会太高？
如果偶尔吃吃，还能接受。$汗$

是啊，最近好像长胖了阿，:mad:。不过嘴馋阿，$害羞$

不过那个蛋糕里没有油的，只有鸡蛋和面粉，应该热量还行吧，:)

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 20:51 编辑 ]

我爱沙皮狗

哪里有电饭锅蛋糕的制作方法啊？楼主给个方子吧！

天使泪

原帖由 我爱沙皮狗 于 2006-9-19 20:55 发表
哪里有电饭锅蛋糕的制作方法啊？楼主给个方子吧！

既然MM有要求，我马上上载制作过程， 还好都拍下来了， 哈哈

FrankLee

都是好东西，看着就像吃啊

天使泪

原料：
1、鸡蛋4只；
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有蛋糕粉可用普通面粉加10克淀粉）；
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

用具：
　　1、电饭煲一个；
　　2、小盆两个；
　　3、手动打蛋器一个。没有电动的，只好手打了，打的我手酸阿。

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:35 编辑 ]

天使泪

做法：
　　1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
　　糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可大概搅1分钟就行了。
原配方说，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。本来想试试，结果忘了，:P

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:19 编辑 ]

我爱沙皮狗

原帖由 天使泪 于 2006-9-19 21:00 发表


既然MM有要求，我马上上载制作过程， 还好都拍下来了， 哈哈

哈哈，等着看了，谢谢哦！

天使泪

2，搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好

[ 本帖最后由 天使泪 于 2006-9-19 21:20 编辑 ]