腌笃鲜～～～（自己动手做咸肉step by step）

纳兰

原帖由 开心妈妈 于 2007-1-5 14:31 发表

对，是要这种贵的，带皮的，侬窝里相刀好哇:D ，隔水清蒸，拍两个蛋里相，味道很灵的，本来都是姆妈寄火腿，现在不是说金华出什么问题了嘛，个么买这个解馋$握手$

刀是好呃，但是我手勿好$汗$

这种做腌笃鲜的话，皮跟壮肉哪能办？统统吃掉？？反正我是统统扔掉了，想想蛮作孽喔$考虑$

littledai

原帖由 纳兰 于 2007-1-5 14:51 发表


刀是好呃，但是我手勿好$汗$

这种做腌笃鲜的话，皮跟壮肉哪能办？统统吃掉？？反正我是统统扔掉了，想想蛮作孽喔$考虑$

侬要想想个点皮特子壮肉统统切五起就是侬作孽了$汗$

纳兰

原帖由 littledai 于 2007-1-5 14:55 发表

侬要想想个点皮特子壮肉统统切五起就是侬作孽了$汗$

我打算塞be侬切$汗$

昨天在亚超买了另外一种竹笋呀，看上去都是嫩尖尖，而且不是盐水泡的，今天或者明天来试试看$ok$

开心妈妈

原帖由 纳兰 于 2007-1-5 14:51 发表


刀是好呃，但是我手勿好$汗$

这种做腌笃鲜的话，皮跟壮肉哪能办？统统吃掉？？反正我是统统扔掉了，想想蛮作孽喔$考虑$

全精肉烧出来勿正宗e，就是要连皮带肉味道才嗲，我喜欢吃皮额，对皮肤好呀;)

Fell

原帖由 开心妈妈 于 2007-1-5 14:31 发表

对，是要这种贵的，带皮的，侬窝里相刀好哇:D ，隔水清蒸，拍两个蛋里相，味道很灵的，本来都是姆妈寄火腿，现在不是说金华出什么问题了嘛，个么买这个解馋$握手$

伊戈把刀最快了$汗$    还有， 侬哪能也是上海宁啊:o

开心妈妈

原帖由 Fell 于 2007-1-6 10:20 发表

伊戈把刀最快了$汗$    还有， 侬哪能也是上海宁啊:o

我是上海宁很奇怪嘛？;)

gigi121

今年天气不冷,不晓得,腌咸肉会不会坏掉呀

10

唉，，，从去年叫到今年 我就是么吃到过研读西 :mad: :mad:

Fell

原帖由 10 于 2007-11-20 15:25 发表
唉，，，从去年叫到今年 我就是么吃到过研读西 :mad: :mad:

侬去寻个会烧研读西的女生不就好了吗$汗$

宁彩臣

看到一张照片

如果需要压肉的话，上次作了一次宵肉
可以将肉放在盘子内，然后上面放砧板，上面一个大锅放满水

lz的办法，实在强，还不如放几本字典，活活！