春天到，又见野菜初长成----我所采集到的德国野菜

asteria11 · 发表于 2011-4-27 15:23

[quote]请楼主帮我鉴定一下，这个是传说中的荨麻（Brennezel）吗？

这个就是荨麻，它茎叶上有很多硅细胞的刺，刺断掉会有蚁酸流出来，如果手摸到蚁酸被刺到手里，手就会像蜜蜂蜇过一样很痛很痒。所以它在北方有个俗称叫蜇麻子。我小时候经常吃这种野菜，用热水焯过就不会在蜇人了，凉拌很好吃，也可以做汤。

一般长在路边田边。

阿卡 · 发表于 2011-4-27 17:11

[quote]请楼主帮我鉴定一下，这个是传说中的荨麻（Brennezel）吗？

这个就是荨麻，它茎叶上有很多硅细胞 ...
asteria11 发表于 2011-4-27 15:23

但是杆儿有绿色和红色的啊，都长的很像，绿色的应该才是荨麻吧？

asteria11 · 发表于 2011-4-27 18:02

本帖最后由 asteria11 于 2011-4-27 18:06 编辑

但是杆儿有绿色和红色的啊，都长的很像，绿色的应该才是荨麻吧？
阿卡发表于 2011-4-27 17:11

你说茎有红色有绿色的，这个我可以想像到，但是茎的颜色不能作为鉴定种的可靠依据，它会随着生境有多样化，没有看到其他性状我不能确定这两种是不是同一个种，但是肯定都是荨麻属的。简单查了一下，这个属在德国大概有2种分布。Urtica dioica 和 Urtica urens ，德语都称作Brennessel。给你个比较权威的网站作参考里面有图片。 3w.f-lohmueller.de/botany/gen/u/Urtica.htm

Sharolin · 发表于 2011-4-27 21:53

可否组织个采野菜的活动呀？我想参加

pingguangxi · 发表于 2011-4-29 17:27

楼主，请帮鉴定一下，这是你说的白花菜吗？谢谢！

kat_qianjing · 发表于 2011-5-2 21:49

枸杞篇

枸杞，枸杞，原来德国路边就有！特别是柏林，居然随处可见！去年偶发现得晚了，吃到的都是老叶子 ...
yongyuan 发表于 2007-3-9 11:26

mm 上个照片阿。谢了哦，否则不认识的。。。。。

kat_qianjing · 发表于 2011-5-2 21:51

白花菜篇

我说的白花菜可不是超市里那种白色的花菜哦，我自己也先晕一下，在网上搜索白花菜居然就是那个 ...
yongyuan 发表于 2007-3-9 11:42

这个mm也上个照片吧，谢了。。。

yongyuan · 发表于 2011-5-2 22:02

楼主，请帮鉴定一下，这是你说的白花菜吗？谢谢！
pingguangxi 发表于 2011-4-29 16:27

这个不是白花菜，白花菜到了夏天才开花的

yongyuan · 发表于 2011-5-2 22:03

mm 上个照片阿。谢了哦，否则不认识的。。。。。
kat_qianjing 发表于 2011-5-2 20:49

MM，我所有的野菜都配有图片的，你换个浏览器试试？之前我也以为图片没有了，编辑重新上图，结果就重复出现了两遍

yongyuan · 发表于 2011-5-4 11:06

这个mm也上个照片吧，谢了。。。
kat_qianjing 发表于 2011-5-2 20:51

我重新编辑并加了相应的德语，现在图片应该都能看到了

开心妈妈 · 发表于 2011-5-4 11:19

我重新编辑并加了相应的德语，现在图片应该都能看到了
yongyuan 发表于 2011-5-4 11:06

太好了，我前一阵找你这个帖子还在郁闷呢，为什么图片都不可见了。

burger · 发表于 2011-5-4 11:26

yongyuan · 发表于 2011-5-4 11:27

太好了，我前一阵找你这个帖子还在郁闷呢，为什么图片都不可见了。
开心妈妈发表于 2011-5-4 10:19

之前不是萍聚改版嘛，把图片都整没了
我又加了一些野菜进来

pingguangxi · 发表于 2011-5-5 12:07

MM，我所有的野菜都配有图片的，你换个浏览器试试？之前我也以为图片没有了，编辑重新上图，结果就重 ...
yongyuan 发表于 2011-5-2 22:03

现在可以看到图片了，请问LZ是在柏林吗？谢谢！

阳光下的早晨 · 发表于 2011-5-5 12:14

这贴也太好了。

撒谎成精 · 发表于 2011-5-5 14:42

不能吃韭菜的人看到这么壮观的韭菜,只能感叹一下了~

荠菜是好东西,我爱吃,尤其打鸡蛋烙成饼.枸杞还真是没有见过.

mirrorfox · 发表于 2011-5-8 00:04

我重新编辑并加了相应的德语，现在图片应该都能看到了
yongyuan 发表于 2011-5-4 11:06

枸杞的果实是软的还是不软啊？俺见过一种，小红果子是软的，一捏就破了，流出很多汁，还有黄色的籽。不知道是不是啊。。。很怕怕哦。。。

yongyuan · 发表于 2011-5-8 10:19

枸杞的果实是软的还是不软啊？俺见过一种，小红果子是软的，一捏就破了，流出很多汁，还有黄色的 ...
mirrorfox 发表于 2011-5-7 23:04

新鲜枸杞是软的，程椭圆形，确实是一捏就破，但是汁水不会很多，籽儿很小，是黄色的，如果MM不认识的话，看一下那个叶子，有类似的红果实是圆形的，那个不是枸杞

angelinatan_cn · 发表于 2011-5-8 11:21

本帖最后由 angelinatan_cn 于 2011-5-8 11:22 编辑

回复 16# yongyuan

问一下ＭＭ，这个看着和Gewöhnliche Robinie　（Falsche Akazie）好像
怎么分辨呢？
http://de.wikipedia.org/wiki/Robinien

yongyuan · 发表于 2011-5-8 11:46

回复 yongyuan

问一下ＭＭ，这个看着和Gewöhnliche Robinie　（Falsche Akazie）好像
怎么 ...
angelinatan_cn 发表于 2011-5-8 10:21

的确很像哦，看图片我也很难区分，不过槐花有清新的香味，这个能否区分？

angelinatan_cn · 发表于 2011-5-8 11:56

回复 320# yongyuan

我闻着好清香。。。这阵子好多蜜蜂飞进屋里，大概就是这花开了
我家门口就有一颗，我下去弄点上来，呆会拍张照片
这就去。。。

yongyuan · 发表于 2011-5-8 12:04

回复 yongyuan

我闻着好清香。。。这阵子好多蜜蜂飞进屋里，大概就是这花开了
我家门口就有一颗 ...
angelinatan_cn 发表于 2011-5-8 10:56

我昨儿看槐树，槐花还没开花，一般5月中下旬才盛开，估计下周这样吧

angelinatan_cn · 发表于 2011-5-8 12:37

回复 322# yongyuan
就这个了

ebayebay · 发表于 2011-5-8 13:07

好贴

yongyuan · 发表于 2011-5-8 13:17

回复 yongyuan
就这个了
angelinatan_cn 发表于 2011-5-8 11:37

跟我的图片一样哦，就是槐花了，淡淡的清香，你们那里都开花了呀？我这儿还花骨朵，没开呢

angelinatan_cn · 发表于 2011-5-8 13:30

本帖最后由 angelinatan_cn 于 2011-5-8 13:31 编辑

回复 325# yongyuan

嗯，开得疯了。。看着挺舒服
因为快靠近我阳台了，就有些蜜蜂老往屋里飞，那个猫傻乎乎的追。。。

对了，你知道这个采下来后，能放速冻放着不？

yongyuan · 发表于 2011-5-8 13:35

回复  yongyuan


  嗯，开得疯了。。看着挺舒服
因为快靠近我阳台了，就有些蜜蜂老往屋里飞，那个 ...
angelinatan_cn 发表于 2011-5-8 12:30

哇塞，都开那么多了呀，我这儿还要等等了
关于速冻，那么解冻之后不就没有香气啦？不过鉴于槐花花期不是很长，想长久留着的话，可以试试速冻哦，看看之后效果如何？那么就期待大师之后的杰作了

还是家好 · 发表于 2011-5-8 13:56

我的天啊，这么好啊

luckup2010 · 发表于 2011-5-11 15:36

回复 1# yongyuan

mark

Bern11 · 发表于 2011-5-11 16:20

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[野菜类] 春天到，又见野菜初长成----我所采集到的德国野菜

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