跪求鱼汤的做法

我这一辈子 · 发表于 2007-6-28 18:24

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各位热心的JM, 谁能告诉我鱼汤怎么做呀?

我在亚超买了鱼, 不知道是什么鱼, 在网上搜了图片, 还是不知道!$NO$

我想用来煮汤, 但不知道怎么做.

谁会做呀, 能不能告诉我一下呀?:P

非常感谢!$握手$

温文江湖 · 发表于 2007-6-28 19:07

坐了你的沙发，就告诉你吧。:D

1，鱼洗干净，备葱，姜，料酒，盐，味素。
2，锅内放底油，油热煎鱼，正反两面煎。
3，放入葱姜略煎，放入料酒。
4 ，放入开水，开大火煮沸。然后开小火煮十分钟。
5，放入适量盐，味素。

煮出来的鱼汤是奶白色的，倍儿鲜！$bye$

我这一辈子 · 发表于 2007-6-28 19:24

$汗$ 终于等到知道的人了, 谢谢你啊!$握手$

我明天就做, 希望成功呀!$害羞$

雨蝶 · 发表于 2007-6-28 19:41

亚超哪里有卖新鲜鱼的啊，想吃国内的鱼

丢手绢 · 发表于 2007-6-28 19:47

冻鱼能做鱼汤$考虑$

我这一辈子 · 发表于 2007-6-28 20:10

原帖由 丢手绢 于 2007-6-28 18:47 发表
冻鱼能做鱼汤$考虑$

不能吗?$郁闷$

这里也买不到鲜鱼呀, 全冻的!

完了, 那怎么吃呀?$m13$ $m13$

sac2000cn · 发表于 2007-6-28 20:44

冻鱼只能说做出来的不鲜，不过只要不腥就凑活和也行，但鱼得煎透

丢手绢 · 发表于 2007-6-28 20:54

原帖由 我这一辈子 于 2007-6-28 20:10 发表

不能吗?$郁闷$

这里也买不到鲜鱼呀, 全冻的!

完了, 那怎么吃呀?$m13$ $m13$

至少我没吃过

做鱼汤就得鲜鱼，还得分什么鱼，而且亚超的冻鱼最好不要买

除非万不得已

亚洲海域的鱼都极有可能受到污染

whitetea · 发表于 2007-6-28 21:09

Karstadt 底下有超市，有卖鱼的。

要不就是鱼店买啊。

冻鱼做鱼汤不鲜哦:)

我这一辈子 · 发表于 2007-6-28 21:55

哎, 知道晚了!$m4$

谢谢大家的信息, 下次去买鲜的!$m9$

葡萄仔 · 发表于 2007-6-29 11:40

原帖由 丢手绢 于 2007-6-28 08:54 PM 发表

至少我没吃过

做鱼汤就得鲜鱼，还得分什么鱼，而且亚超的冻鱼最好不要买

除非万不得已

亚洲海域的鱼都极有可能受到污染

冻鱼头也可以做汤的，味道还不错的。;)

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