腌的咸鸡蛋失败

lan_leo · 发表于 2007-10-16 16:11

不知道。是不是就是同一东西啊？

Esso · 发表于 2007-10-16 17:48

4242,需要65度以上白酒的,否则步出油

beatrice2006 · 发表于 2007-10-16 21:31

原帖由 Esso 于 2007-10-16 17:48 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif- g) F$ H# i0 X" }' }6 Y
4242,需要65度以上白酒的,否则步出油

65度$郁闷$
难怪不出油，我用的40度的

coppii · 发表于 2007-10-17 13:12

保鲜纸和保鲜膜有区别吗?

叶子叶子 · 发表于 2007-10-17 13:30

我用的是Frischhaltefolie，我觉得保鲜膜保鲜纸就是同一回事情吧！

lan_leo · 发表于 2007-10-27 11:07

希望是一回事，我用的是保鲜膜，20天后看效果;)

叶子叶子 · 发表于 2007-11-13 00:48

上来汇报一下，一个月前做的咸鸡蛋非常成功！方法很简单，大家有兴趣的话可以自己试试，10分钟就搞定！

喵呜子 · 发表于 2007-11-13 14:26

原帖由 小玲珑 于 2007-8-30 20:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif7 S' y9 ?( O. p* D4 r, ^
我是看版上的帖子做的：用小碗，到一些白酒，另一个小碗倒入盐，先把鸡蛋在白酒里蘸匀，再放到盐碗里沾满盐，用保鲜纸包紧，放在阴凉处，40天左右就好啦！此法很是简单，效果很好地说！

我也是这么做的，没用保鲜膜，就是放在小塑料袋里，把口扎死就好了。简单方便:D $支持$ $支持$

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