三鲜馅蟹壳黄-- 呕心沥血贴

zf_helen · 发表于 2007-11-13 19:04

$送花$ $送花$ $送花$

诗酒趁年华 · 发表于 2007-11-18 12:54

好香
看的肚子饿

xylia0991 · 发表于 2009-1-1 21:29

$支持$ $支持$ $支持$

bettinayi · 发表于 2009-1-7 16:12

好的，谢谢mm，我这就试试看，

fifi · 发表于 2009-1-7 16:15

卷卷你太强了...........看上去好好吃的样子
饿死我拉...$m32$

brinan · 发表于 2009-1-7 17:29

试做了
很成功

mona711 · 发表于 2009-1-7 19:16

卷卷不是有夫君的么，各么怎么跑出来个bf——$x17$

witchQ · 发表于 2009-1-7 20:00

$高$ $送花$ $支持$

rosamagnolia · 发表于 2009-1-7 20:11

不错$支持$ 回来也试试.

bettinayi · 发表于 2009-1-7 20:13

本帖最后由 bettinayi 于 2010-9-24 14:11 编辑

刚刚做好，太香了，我可算是会做油酥烧饼了$送花$
我补充几点具体的克数吧，因为我做的时候就是觉得这些地方不太具体，好怕做不成啊

1 面粉 300克，水120ml

2 水 120ml，2大勺面粉， frische Hefe 一块是47克的，包装上写500到1000克面粉，因为我用300克面粉就切了3分之2，挺成功的，不懂酵母，但我想宁可多了别回来发不起来$考虑$

最后我用我们家的面包机发的面，一点也不用沾手，所有的东西放进去自己就发起来了，很方面，给家里有面包机的mm提个醒，这个面不用自己和的话工作量也不是很大了

我觉得卷卷mm馅里的玉米粒特别提味，甜甜的好吃啊

楼主我有个问题，你最后馅是怎么包上的呢，为什么你的烧饼底下是薄薄的一层，我是按包包子那上捏上的，出来底部的面很厚$frage$

[ 本帖最后由 bettinayi 于 2009-1-7 19:42 编辑 ]

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] 三鲜馅蟹壳黄-- 呕心沥血贴

本帖子中包含更多资源