请教做曲奇的时候怎么用裱花袋

gongsunyanghao

面粉糊太稠了挤的很困难啊，稀了一烤就化了。怎么办呢？

葡萄仔

原帖由 gongsunyanghao 于 2008-2-27 23:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$ i6 b( U2 U5 ]  Q3 T面粉糊太稠了挤的很困难啊，稀了一烤就化了。怎么办呢？

; H5 }2 k. P# F' _
; |# U, U7 M% m9 u: E简单地说说你的做法，才好帮你啊~ $x8$

葡萄仔

具体情况要看你的方子，我是按照烘培园的方子做的，还不错，分享一下详细的图片：

http://i31.tinypic.com/2l8g08n.jpg
* l& B; M! P" p5 P7 [5 C# z
3 W+ J: Y3 X: [. ^  Q4 M  y2
http://i27.tinypic.com/149un0w.jpg

  s" ]0 G; N% G3 d* @) Y5 |3 面团和好后，应该先放到冰箱里一会，再拿出来放进裱花袋：
http://i28.tinypic.com/30keuiw.jpg

# G9 u0 [+ Z, f. e6 ]9 T! u9 y看看果子九儿的成品，下次我找机会做一次，再发自的成品：
http://i26.tinypic.com/2e55f8i.jpg

gongsunyanghao

和这个差不多，只是没有放入冰箱冷藏，冷藏了不是更挤不出来了吗？

葡萄仔

原帖由 gongsunyanghao 于 2008-2-28 09:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
. E3 o, y/ q; X% I和这个差不多，只是没有放入冰箱冷藏，冷藏了不是更挤不出来了吗？

+ x3 Y$ @6 u/ a+ T( c( G
: X# {4 V( C+ t3 r2 d我想没放进冰箱的话，也许面会比较稀，不容易挤出来吧？或者不容易成型吧？

gongsunyanghao

我没放冰箱，还稠的极不出来呢

nanjinger

请教，糖粉德语怎么说？

我是一个桃子

nanjinger 发表于 2013-8-5 14:27
" Y  Y8 R. X: B; h$ M2 s请教，糖粉德语怎么说？

Zuckerpulver