★ 御膳堂★------红花会川菜坊之二

lucychen · 发表于 2004-5-30 20:08

豆腐烧到熟了...呵呵，应该大家都知道吧.尝一下就知道了.如果没味道再加点盐,不过我没加了,之前的汁水里味道已经足够. [/COLOR]
成品就是这样的了。把葱段放在最上面就可以吃了哦!!

此到菜味道鲜, 而且辣味十足! 很好吃，又简单..这个鱼虽然是海鱼,但是绝对没腥味![/COLOR]$挖哈哈哈$

lucychen · 发表于 2004-5-30 20:09

再发个我炖的排骨, 蘑菇,,加那个什么什么阕兰吧..味道很鲜.....呵呵$ok$

丢丢姐 · 发表于 2004-6-1 21:06

我想问问52贴的那个绿色的糍粑是怎么做的阿
看上去好诱人啊

lucychen · 发表于 2004-6-1 23:54

最初由丢丢姐发布
[B]我想问问52贴的那个绿色的糍粑是怎么做的阿
看上去好诱人啊 [/B]

$汗水$ 我要是能做出那个东西，我就不会老是羡慕他们做的点心啦！！我是在亚洲店买的哦。。。$出大汗$ [/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-6-12 20:29

做个面食吧.其实我们家早吃过这样的面, 就是从来没做过看图说话! 这么久不上点菜有人又要抱怨啦..$出大汗$ [/COLOR]

酱肉面!! 跟红烧肉有区别哦!!
1. 先把五花肉切成比红烧肉小的丁, 用花椒, 料酒, 红烧酱油,盐,少许白糖, 姜,葱码味道!! 至少30分钟! [/COLOR] 旁边是甜椒切小丁

lucychen · 发表于 2004-6-12 20:30

接着要做了... 油, 加豆瓣酱, 干辣椒少许! 烧热了炒肉,![/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-6-12 20:32

上面的图颜色不错吧...$嘎嘎$ 等把肉颜色炒变了就开始加水了.淹过肉,开成中火烧![/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-6-12 20:37

等待........................烧个40-- 50分钟就加辣椒吧....这样的!!![/COLOR]

然后同时要开始烧开水准备煮面啦$嘎嘎$ 我用的亚洲店买的..

lucychen · 发表于 2004-6-12 20:39

把烧肉的汁水放碗底! 为了调味,加点鸡精....

然后就可以了...是这个样子的!! 肉的味道有辣味哦....而且很软![/COLOR]

Sky@Miss · 发表于 2004-6-13 10:48

最初由 lucychen 发布
[B] 等待........................烧个40-- 50分钟就加辣椒吧....这样的!!![/COLOR]

然后同时要开始烧开水准备煮面啦$嘎嘎$ 我用的亚洲店买的..

[/B]

看不到图$汗水$
想知道是哪种面，因为看起来白白细细的，很好吃的样子！

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