熊猫大厨之红烧兔子肉，蛤蜊烧豆腐，清蒸海蟹

tinainde · 发表于 2009-12-4 18:36

那么大的新鲜海蟹！法国人民真幸福啊！

九猫 · 发表于 2010-2-24 22:20

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M_G · 发表于 2010-5-4 10:44

嬲嬲嬲 · 发表于 2010-5-4 22:36

本帖最后由嬲嬲嬲于 2010-5-4 22:39 编辑

你的蛤蜊豆腐，用的豆腐太老了，要用嫩豆腐。

你的清炒四季豆，名字错了，应该是清炒刀豆，四季豆不是长这个样子的。

还有，海蟹离开海水就死掉了，等你清蒸时，已经是死螃蟹了。清蒸螃蟹，必须放活螃蟹进去蒸才鲜美。死螃蟹还不如面拖拖，还能多骗点口水呢。死螃蟹清蒸出来，就跟人造蟹肉棒感觉差不多。所以，清蒸螃蟹，只有河蟹才行。

你说这种螃蟹国内都看不到。是的，国内是看不到，世界上吃螃蟹最精的就是中国人了，这种螃蟹到国内，只有被淘汰的命运，没人愿意吃，连梭子蟹都不如。

lampenampel · 发表于 2010-5-6 13:09

螃蟹好大~~~肉质会不会有点老呢~~~
怎么我这么问好像我在妒忌啊~~~

lampenampel · 发表于 2010-5-6 13:09

这真的是四季豆？不是豇豆？

薰衣草 · 发表于 2010-5-6 15:10

你的蛤蜊豆腐，用的豆腐太老了，要用嫩豆腐。

你的清炒四季豆，名字错了，应该是清炒刀豆，四季豆不是长 ...
嬲嬲嬲发表于 2010-5-4 22:36

海螃蟹当然是有卖活的。在说别人的时候最好先查查资料。没有权限发链接，这里就不给你发了。
关于四季豆和刀豆，你也可以google一下再说。

薰衣草 · 发表于 2010-5-6 15:12

才发现这个是这么老的贴子。。。。

sossos · 发表于 2010-5-9 00:14

好想吃啊！！！

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