更新：谢谢大家关注，清补凉猪骨汤，初秋很滋润

Sonic_Germany

因为光是放药煲汤,骨头上的肉还是有点肉腥味的,不好吃.所以还是要加点葱姜蒜.这是我多次实践下来的结果.
jjviolet 发表于 2009-3-27 19:22

毁了广东人的汤哦。。。。

Sonic_Germany

煲汤喝汤，里面的肉也没什么味道了吧？

芸萝mm

因为光是放药煲汤,骨头上的肉还是有点肉腥味的,不好吃.所以还是要加点葱姜蒜.这是我多次实践下来的结果.
jjviolet 发表于 2009-3-27 19:22

m，可以飞一次水以后 加料酒和姜就可以了！不会腥的，不过也很难说，北方的同学们是吃不太习惯的，能理解！

芸萝mm

MM 人真好，谢谢ＭＭ关心～
流星雪 发表于 2009-3-27 19:10

不客气：）

走过四季

MM介绍的靓汤我已经记下了，明天就去采买。。。赞一个！！

芸萝mm

MM介绍的靓汤我已经记下了，明天就去采买。。。赞一个！！
走过四季 发表于 2009-3-27 20:11

mm们务必要记住我说的哦，先下下火再补哦！不要马上就喝补汤，太燥哦！

北半球

如果是本来就比较虚的mm，手脚比较冰凉的也容易虚不受补

为什么呀？

芸萝mm

为什么呀？
北半球 发表于 2009-3-27 20:30

呵呵，这问题我还真答不上来，中医生可能才能答的全面
我给m举个例子，
虚不受补最常见就是比如说出虚汗手脚发冷还腰酸，然后你喝大补汤，结果那几天你手脚不见的暖和反而舌苔厚，甚至长痘痘口腔溃疡，喉咙痛？如果有的话那就是就是虚不受补。
类似瓶颈状态，下面还没装满结果上面溢出来了。

我就有时候虚不受补，就说我吧，我经期结束还不能马上喝十全大补汤，我喝了马上脑门长痘痘。
所以我得等几天，3，4天才喝八珍汤，我放的料还很少，每一种就一点点，比如说熟地就一颗小小的，当归片就薄薄的四片。。。这样就不会长痘痘脸色还会慢慢好起来。

身体虚的最显而易见的状态就是不管你吃多少降火的东西都没效果，还是一样长痘痘，嘴巴破，而且还手脚出汗。
为了防止这种情况，最好还是先吃两天凉的东西再补！（内分泌失调除外哦）

专职蘑菇杀手

我手脚冰凉,但是内火旺该咋半呢?

芸萝mm

上网给mms找些虚不受补的资料
“虚不受补” 之说，即患者体虚，而不能接受补药之谓也。细析之，体虚有阴、阳、气、血之不同，又五脏均有阴阳，而虚者以肾阴（亦称真阴）不足为主也。肾阴乃人体津液之根本，有濡养脏腑的作用，可影响其他脏腑之阴，所以古人说“一阴虚而诸阴俱虚”也。真阴不足日久可表现为阴虚、血虚、更兼气虚，或阴阳俱虚等复杂证象。治疗大法虽云“虚则补之”，但温热药均不能接受，药性略温，即感“上火”而出现热象，此热药重伤其阴之故。

对“虚不受补”者，可先调理脾胃，采用健脾除湿、芳香化浊、开胃助消化等治疗法则，选用香砂六君子汤、人参健脾丸、藿朴夏苓汤等方药，消除湿浊，恢复胃肠功能，使脾胃保持最佳状态，为以后进补铺平道路。同时，可对脾胃虚弱患者采用食疗的方法调养脾胃。饮食原则是多品种多变化、富营养而易消化，饮食宜温、宜软，首选鱼、瘦肉、鸡、奶类、豆制品、莲子、薏米、百合、山药、大枣、核桃等，新鲜蔬菜与水果也应适当多吃些，并最好“少食多餐”，每餐只吃七、八成饱。年老体弱脾胃虚弱之人，要少吃生冷、油腻、煎炸、熏烤与容易胀气之品；辛辣刺激之物，也应少吃或不吃。

芸萝mm

上面就有我提到的薏米水，豆制品，蔬菜水果，这些东西，都是为进补做准备的！

环保

呵呵，这问题我还真答不上来，中医生可能才能答的全面
我给m举个例子，
虚不受补最常见就是比如说出虚汗手脚发冷还腰酸，然后你喝大补汤，结果那几天你手脚不见的暖和反而舌苔厚，甚至长痘痘口腔溃疡，喉咙痛？如 果有的话那就是就是虚不受补。.
类似瓶颈状态，下面还没装满结果上面溢出来了。
...
身体虚的最显而易见的状态就是不管你吃多少降火的东西都没效果，还是一样长痘痘，嘴巴破，而且还手脚出汗。
芸萝mm 发表于 2009-3-27 20:42

没错，没错，想当年，体弱的时候，脸上海量的发痘，快毁容了都，无良医生只说体质太过虚热，肝火太旺，就配很贵得凉性药给我， 回想起来，我那些年，吃了多少凉性的东西啊，简直把 蛇胆，龟蛇胆之类的当饭吃了，结果一点用没有，该发的豆豆照发，该绵软无力的时候照样一点不得劲，后来年纪涨了，体质也有所改变了，这个问题自然而然就好了不少

芸萝mm

没错，没错，想当年，体弱的时候，脸上海量的发痘，快毁容了都，无良医生只说体质太过虚热，肝火太旺，就配很贵得凉性药给我， 回想起来，我那些年，吃了多少凉性的东西啊，简直把 蛇胆，龟蛇胆之类的当饭吃了，结 ...
环保 发表于 2009-3-27 21:10

这医生真的很过分哦，这样可容易内分泌失调了，小腹越来越容易痛，每次颜色还会怪怪的。太寒凉了（我们那里的说法）
mm其实只要吃点温补的东西就行了！可以开始从喝红枣水开始慢慢的，喝喝四物汤这样，最后吃阿胶。女生最重要就是补血，男生是补气，其他的病灶都是由于失调引起的。

wind2005

蹲点学习.MM有空再多介绍几种长喝的汤吧!

问几个小问题,炖汤里面葱也不能放啊?还有过完水之后是用冷水再炖?我还一直以为第二遍要加开水呢.

北半球

刚看了一下，自己的小柜子里有八包，八珍汤料。。。等过两天煲汤喝。。。

芸萝mm

蹲点学习.MM有空再多介绍几种长喝的汤吧!

问几个小问题,炖汤里面葱也不能放啊?还有过完水之后是用冷水再炖?我还一直以为第二遍要加开水呢.
wind2005 发表于 2009-3-28 00:11

好啊！反映好像不错，明天我介绍另一种汤
这种加药材的汤一般不放葱的
详细的步骤是：洗干净猪骨放进冷水里大火滚开后，把水丢掉，猪骨拿出来洗干净上面的血，锅洗干净后，再把猪骨放回锅里，加冷水用大火滚开后加药材姜料酒，然后马上改小火开始炖。这样就不会有腥味了。我觉得哈：）

wind2005

好啊！反映好像不错，明天我介绍另一种汤
这种加药材的汤一般不放葱的
详细的步骤是：洗干净猪骨放进冷水里大火滚开后，把水丢掉，猪骨拿出来洗干净上面的血，锅洗干净后，再把猪骨放回锅里，加冷水用大火滚开后 ...
芸萝mm 发表于 2009-3-28 00:21

MM真好.

芸萝mm

蹲点学习.MM有空再多介绍几种长喝的汤吧!

问几个小问题,炖汤里面葱也不能放啊?还有过完水之后是用冷水再炖?我还一直以为第二遍要加开水呢.
wind2005 发表于 2009-3-28 00:11

呵呵！好的，我其实也很懒，就是会弄点简单的，晚上再上一款

kate1021conan

很补啊，但我不知道自己的体质，不敢乱喝

臭蛋兔兔

偶进来学习~~~~~

慕云慕晴

MM真好  这个话题值得大家看看的
因为体质太差 在德国身体一直都不太好  就是太虚了 搞得自己一度经常要看医生
后来饮食规律了  尤其是汤煲得多了  真的让自己的体质慢慢增强了 特别是以前的胃病跟皮肤 有很明显的变化
不过我是纯粹的食补  因为没看过中医不敢乱买药材补 不过淮山红枣木耳 这些都是经常炖的  特别是淮山 经常炖炖 是补气的 非常好。以前GG经常晚上出虚汗，几次喝下来真的很见效，大力推荐呀。
在这里我也推荐一个汤  就是母鸭淮山汤  ，我每次喝完都觉得跟充了电一样，效果很好，特别适合春天进补。

xiangqian

希望MM多给大家介绍几个汤

走过四季

mm们务必要记住我说的哦，先下下火再补哦！不要马上就喝补汤，太燥哦！
芸萝mm 发表于 27-3-2009 19:16

谢谢MM的提醒，我记住了...

芸萝mm

希望MM多给大家介绍几个汤
xiangqian 发表于 2009-3-28 22:41

芥菜肉片汤
mm们爱熬夜，长痘痘，喉咙疼。我这里给大家推荐：
清热下火，开胃增食欲的芥菜肉片汤，昨天我去亚店没买上，所以今天没办法给大家上实物图，我在网上找了一个一样样的。
介绍做法先：
两个字“ 简单 ”
材料：芥菜，猪肉，咸蛋（我一般不放，因为我觉得亚店的不新鲜），蒜头一瓣。
1.准备工作：拍点蒜头，一小瓣就行，切小，不用切细。芥菜块，不要很大哦，有鸡蛋那么大就成。猪肉切片，尽量薄点哈，加点盐，怕腥的m们可以加点料酒（我一般不加），然后裹上菱粉（亚店有售），或者土豆粉（各大超市有有售）。
2.炒锅加点油，放进蒜头，炒一下，有点味道出来，炒芥菜，不用炒熟，翻炒两下就得行，然后加水。
3.水彻底滚开后，下肉片划开，盖盖子，水再次大开，关火，加盐，鸡精。
结束！
就这样简单！

芸萝mm

我所知道的芥菜肉片汤，是下火的，一般食欲不振，上火的时候我都烧这个汤，很开胃
至于营养成分，我网上给大家找了请看：
1。 芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。

2。 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

芸萝mm

芥菜有点苦哈，但是汤不苦，国内的芥菜比德国的苦多了，但是苦能生津的，对身体好哦。亚店有售：）

芸萝mm

强烈支持

我非常燥热的时候，就吃西瓜，不过西瓜太寒凉了，多吃对身体不好。
一妙 发表于 2009-3-29 12:10

西瓜没有下火的作用吧，亲。
国内家里买了西瓜要用水泡一天才能吃，这里的估计都没做这样的处理，就直接进冰柜的，内热着呢！

倾斜的天平

最爱上火了！