Quark-Mandarine Kuchen

贝卡 · 发表于 2009-6-27 23:35

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本帖最后由贝卡于 2009-6-28 12:57 编辑

用Quark做蛋糕，看起来类似于芝士蛋糕，不过味道就清淡很多。不喜欢奶酪的童鞋们可以试试看
除了橘子，当然还可以搭配其他的水果，比如菠萝等，按个人喜好啦

切开后

6寸圆形模一个：
材料
饼底：
Butter 60g
面粉    125g
backpulver 3g
盐          3g
糖          60g
鸡蛋液       一个

馅料：
一小罐橘子罐头
Quark Magerstufe  250g
schlagsahne  100g
糖          100g
鸡蛋液       一个
Vanilla zucker 1包
布丁粉       半包

做法：
1. 先做饼底，所有材料混合后入冰箱冷藏30分钟。混合材料时，黄油室温软化后打散，加糖，比较容易好和成面团
2. 30分钟后拿出来，铺进蛋糕模子，方法就好像水果塔一样，铺的时候注意边的高度，不要太低。大概3，4厘米左右。用叉子在饼底叉一些小孔。然后再放回冷藏30分钟。
3. 馅料要先把 Quark 加糖和vanilla zucker打至细滑，不需要太长时间。然后加蛋液和奶油，打匀。加布丁粉，最后加橘子粒搅拌后，倒入蛋糕模。
180度  60分钟左右

SilviaShe · 发表于 2009-6-27 23:46

flyjump · 发表于 2009-6-28 00:17

好PP~~~

flyjump · 发表于 2009-6-28 00:17

yooyoo_8860 · 发表于 2009-6-28 02:58

很有食欲的感觉，厉害！

question · 发表于 2009-6-28 09:24

等做法。。。。。。。。。。。。。。。。

polo · 发表于 2009-6-28 09:39

多数kaesekuchen本来就是用quark做的阿，为什么味道会清淡很多？

saarxx · 发表于 2009-6-28 10:36

方子呢？看起来很好吃啊～～

linda-6-2 · 发表于 2009-6-28 17:12

question · 发表于 2009-6-28 18:40

请问一下lz使用的模子是多大的啊？

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