好吃下饭的麻辣豆腐

fiber · 发表于 2004-10-14 20:18

呵呵 ,我喜欢你的帖,辛苦了!:_)

汉堡老实人 · 发表于 2004-10-14 22:02

说句老实话，你这个作法好象不对哦。。。

菱荷绿叶 · 发表于 2004-10-14 23:33

最后洒上一点花椒粉~ 麻婆豆腐三~

芷影 · 发表于 2004-10-15 00:07

这样够麻了吗？每次放N多花椒，只是多了点香味，麻味并不够。郁闷。

ruhiger Larry · 发表于 2004-10-15 01:21

建议楼主先把豆瓣酱用油炒香，再放豆腐。

leiessen · 发表于 2004-10-15 02:20

Originally posted by 汉堡老实人 at 2004-10-15 04:02 AM:
说句老实话，你这个作法好象不对哦。。。

谢谢你...但我是吃自己的饭啊....不是厨师考试啊........

yaohg · 发表于 2004-10-15 02:33

这种豆腐楼主能做得这么好，真是不容易啊，顶一个。

酸红豆 · 发表于 2004-10-15 14:13

看着真开胃！！！颜色很好！！！！
其实用娟豆腐做叶挺好的，嫩嫩的还不酸。不过满足不了有些人想吃有嚼头的愿望。。。

akitokyo · 发表于 2004-10-15 20:21

楼主啊，有一个问题，那个肉末，怎么叫没有调过的呢？tengamann的那种可以吗，还是lidl的。。比较好？
指点指点。。。

xiaoshuangbaby · 发表于 2004-10-16 10:05

Originally posted by Sky@Miss at 2004-10-14 09:04 AM:
终于等到你发完了，刚刚不敢插队。。。。。。。。。
这个菜很下饭！！！
唯一的缺点就是德国买到的豆腐有酸味~~我总是先拿开水焯一遍，但是，还是酸~

呵呵，我就直接发些糖，味道也很好哦

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