葡萄酒推荐---答*p105*的问题

mibundcy

请问楼主，这个是干吗用的啊

angelinatan_cn

Originally posted by mibundcy at 2005-3-19 22:50
! B# V% Q% q' w4 B$ i0 o请问楼主，这个是干吗用的啊

这个叫作Foil Cutter。顾名思义，就是用来割开Foil  Seal/酒帽的。 然后你才能用开瓶器钻到Cork中，慢慢把其提上，打开葡萄酒

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-20 at 06:28 ]

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-2-17 21:19


简要地介绍一下吧。香槟是一种汽酒，因地方而得名。（葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒，因此所谓的香槟法也就是一瓶一瓶地单独发酵）判断一瓶香槟是否好，就是看她的起泡 ...

% i7 Y( c6 S, o0 a看到这个想到以前一直有一个问题，就是大小香槟区的区别，一定就是这个了吧？

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 19:23
; Z; J, F% g( _8 Q9 f9 V6 L; B+ R  k
看到这个想到以前一直有一个问题，就是大小香槟区的区别，一定就是这个了吧？

' l6 G8 C, ~6 P1 i) [5 o
2 }$ P* ?0 B) `6 l# K" j其实大小香槟区更是对于干邑区/Cognac而言。据土壤及气 候的不同， 共分为6个区。
' {, S2 ~1 \- k" [2 d5 c& [) oBois Ordinaires 普通林区
Bon Boi良质林区
  T$ R+ k! Z* d1 a* nFins Bois优质林区
Borderies边缘区
# z, B- r( E+ t. QPetite Champagne小香槟区
  E4 k/ i; T- P2 y+ C& [* `/ B7 a  U  [Grande Champagne大香槟区
% o6 V) r0 l8 q/ v, r
% ^$ `0 ?" ]- l如过你看见Cognac的酒标上写着Fine Champagne，那么就是采用大小香槟区的葡萄来酿制蒸馏的，而其中大香槟的葡萄品种至少要占50%

athena_hu

我刚才发现自己忘了冰白酒，直接和LG冲到Kaufland去买了红酒，正好看到Dekanter在打折，就买了，结果收银的问我们是不是买花瓶，我郁闷啊。。。。。。

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:23
我刚才发现自己忘了冰白酒，直接和LG冲到Kaufland去买了红酒，正好看到Dekanter在打折，就买了，结果收银的问我们是不是买花瓶，我郁闷啊。。。。。。

  Q% r' @+ |/ I
白酒很快冰的，冰块加水，水多冰块少，7分钟就可以了。温度为10度左右就很好喝了。

angelinatan_cn

斯洛文尼亚和德国现在正进行足球赛。。。。我的天！！斯洛文尼亚的Fans太恶心了。。朝球场扔烟炮弹。。警察也制止不了

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-26 20:27

4 W- T9 [/ E; R! S3 n
冰块加水，水多冰块少

不懂ING。。。。。。
1 h* u2 m9 d9 H4 i# h
对了，你用Dekanter吗？用的时候整瓶到进去？那喝不完怎么办？

athena_hu

今天买了一瓶Chile的洁白那，LG早就想试试了！

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:30

9 x$ X2 d/ [$ e$ p; {: W不懂ING。。。。。。

8 j4 i% ~3 W+ T: d对了，你用Dekanter吗？用的时候整瓶到进去？那喝不完怎么办？

" U6 \( N2 @& h
我用呀。。。decanter是为了让酒呼吸更匀，更快的*苏醒*还有就是老酒要decant,因为要把酒里的渣子滤掉。。。
如果是decant的话，那么就不能用*猛倒*的，要把酒沿着壁檐慢慢的倒入。要不然酒体会被破坏的。一般我是先醒一半。。