周末小点心之泉泉手把手教你做草莓司康/Stawberry Scones

adele717 · 发表于 2012-2-21 10:41

司康跟muffin长得很像啊，有什么区别吗

xingxing58 · 发表于 2012-2-21 10:50

回家吃饭 · 发表于 2012-2-21 12:43

葡萄仔 · 发表于 2012-2-21 12:51

adele717 发表于 2012-2-21 09:41
司康跟muffin长得很像啊，有什么区别吗

scones要揉成软而成型的面团，切成块烤，烤好后司康外面酥松脆里面暄软。而muffin是和成不成型的面糊糊，分装在muffin模里烤，烤好的muffin里外都是比较湿润的。另外，司康不是很甜的，muffin比scones要甜很多。。。

灵犀 · 发表于 2012-2-21 13:15

adele717 · 发表于 2012-2-21 15:00

葡萄仔发表于 2012-2-21 11:51
scones要揉成软而成型的面团，切成块烤，烤好后司康外面酥松脆里面暄软。而muffin是和成不成型的面糊糊， ...

谢谢斑竹，回帖了以后看见中间步骤发现真是两回事了，如果这个司康不是很甜的话倒是真值得试试，而且外脆里软听起来很棒啊

壮妞 · 发表于 2012-2-21 17:39

厉害, 泉泉都会做甜点了

seata · 发表于 2012-2-21 19:07

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