樱桃萝卜叶咸菜+萝卜叶咸菜

wawa1957316 · 发表于 2012-6-17 23:16

蝶舞琴心发表于 2012-6-17 20:15
完全明白。谢谢。明天找个塑料的东西裁剪。

以为你下线了呢。
祝你成功！

Sarah207 · 发表于 2012-6-21 15:32

这个菜我妈拿来给我做酸菜，结果是苦的。。哎~不知道问题在哪里~

wawa1957316 · 发表于 2012-6-21 16:00

Sarah207 发表于 2012-6-21 12:32
这个菜我妈拿来给我做酸菜，结果是苦的。。哎~不知道问题在哪里~

酸菜腌的时间比咸菜长，菜苦的话，有可以是时间不够，时间够的话，酸菜会出很多的水。
做酸菜最简单是青菜用开水烫过，冷后搓盐腌。

Sarah207 · 发表于 2012-6-21 17:43

wawa1957316 发表于 2012-6-21 16:00
酸菜腌的时间比咸菜长，菜苦的话，有可以是时间不够，时间够的话，酸菜会出很多的水。
做酸菜最简单是 ...

我妈的做法就是直接用凉盐水泡~

oboeru · 发表于 2012-6-21 17:49

那个小萝卜也需要晾干吗？

这下挺好的不然每次买的小萝卜一半多都是叶子都要扔掉。。。

wawa1957316 · 发表于 2012-6-21 18:32

oboeru 发表于 2012-6-21 14:49
那个小萝卜也需要晾干吗？

这下挺好的不然每次买的小萝卜一半多都是叶子都要扔掉。。。

我也一起晒了，现在很好吃，就是盐多了，有点咸

wawa1957316 · 发表于 2012-6-21 18:33

Sarah207 发表于 2012-6-21 14:43
我妈的做法就是直接用凉盐水泡~

那我下次试试。

Sarah207 · 发表于 2012-6-21 20:13

wawa1957316 发表于 2012-6-21 18:33
那我下次试试。

烧开的水凉了加盐哦~

wawa1957316 · 发表于 2012-6-21 21:42

Sarah207 发表于 2012-6-21 17:13
烧开的水凉了加盐哦~

记住了，谢谢！

学做菜 · 发表于 2012-6-21 23:42

看着很像雪里蕻。有一个小疑问哦，这种萝卜的叶子上不是有小刺吗，吃的时候能感觉到吗。

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