油条加煎饼果子（4页）看图说话！发图完毕！！14页新加在药店买的臭粉的照片！

zhaoxin614 · 发表于 2005-4-23 17:09

受不了了，口水都留下来了~~~

我要炸锅，炸锅～～～

太平儿 · 发表于 2005-4-25 23:13

今天按着楼主的方子，也试着做了油条。 :lol:

不过没买到臭粉，而且面和的有点儿软，几乎没办法做这一步：用筷子用力按一下！然后用手轻轻的拉一下；因为筷子一按，拿起来就成一整块儿面了。

我只好偷懒，直接拿两条面旋转一下，放进锅里居然也有模有样。 :P

油条被我跟bf吃了大半，剩下几根被他藏在厨房橱柜的角落。也没装在盘子里，就那么直接放在张纸上。不知道的还以为逮耗子的呢。

大家都可以试试啊，没有想象中那么难的。

niuniu800623 · 发表于 2005-4-26 00:52

不错不错，第一次作成这样已经不错了。想当初，我也是试验了好多次才成功的呢!

太平儿 · 发表于 2005-4-27 17:48

Originally posted by niuniu800623 at 2005-4-26 00:52
不错不错，第一次作成这样已经不错了。想当初，我也是试验了好多次才成功的呢!

嘻嘻嘻，真高兴，得到牛老师夸奖喽！ :lol:

niuniu800623 · 发表于 2005-4-27 19:37

Originally posted by 太平儿 at 2005-4-27 17:48

嘻嘻嘻，真高兴，得到牛老师夸奖喽！ :lol:

mm啊，我也有一个问题啊，为什莫我看到许多的油条都是拧的呢？就像你这个这样，我们那的都是直的啊！

sundone · 发表于 2005-4-29 20:01

那到底要不要加臭粉呢？她没有加臭粉，炸出来的效果也不错吗？请问为什么？

檸檬珂珂 · 发表于 2005-4-30 21:55

如果没有臭粉可以吗？？？

牛奶咖啡 · 发表于 2005-5-7 12:01

臭粉是不是食用面碱？偶蒸馒头的时候都用也是起到蓬松的作用

niuniu800623 · 发表于 2005-5-7 14:30

Originally posted by 牛奶咖啡 at 2005-5-7 12:01
臭粉是不是食用面碱？偶蒸馒头的时候都用也是起到蓬松的作用

臭粉不是食用碱，这是两个东西，不过，做油条都要用上的！！

寻寻觅觅 · 发表于 2005-8-18 09:37

我是按着上面的方子做的啊.可是不够松脆.原因是什么?是哪一样要多一点才可以达到松和脆的效果呢.多谢各位高手啊.

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