请问德国最常见的那种MUSCHELN怎么做好吃啊？？

yuechning · 发表于 2013-2-26 20:41

小蒸一会，然后自己调个酱沾着吃，里面那个黑黑的不吃哦。不过哪有活的卖啊？偶都是买冰冻的

cooljht · 发表于 2013-2-26 20:58

新鲜的话，开水过一下张开了清理下有木有死的坏掉的。

然后葱姜蒜料酒爆炒一下，稍勾芡，汤汁很鲜啊~~~

qianfeng · 发表于 2013-2-26 21:24

可是很多沙啊

广州MM · 发表于 2013-2-26 21:38

qianfeng 发表于 2013-2-26 20:24
可是很多沙啊

+1

果王 · 发表于 2013-2-26 22:13

yuechning 发表于 2013-2-26 19:41
小蒸一会，然后自己调个酱沾着吃，里面那个黑黑的不吃哦。不过哪有活的卖啊？偶都是买冰冻的

那黑黑的不吃，简直就没东西吃了，我每个MUSCHELN只差不多迟到三分之一，最多一半，剩下的都是粪便啊

果王 · 发表于 2013-2-26 22:21

dancelord 发表于 2013-2-26 19:05
斑斑哪天能不能讲怎么吃海鲜，不是做，就是解决象果王这样类此的问题。象我这样内陆长大的人很关心这个问 ...

我也关心，生长在很内陆地区的人有着一颗向往海鲜的心啊。。虽然在家经常吃，但是哪有沿海地区那个鲜啊

果王 · 发表于 2013-2-26 22:22

simonelu 发表于 2013-2-26 19:15
我一般也挑掉的，据说是肠胃，里面有muscheln的便便。在国内买，市场的大妈都可以帮忙去掉。。。。。噢， ...

这么好啊，国内大妈还帮忙把里面的便便去掉。我每次吃这个的时候都心生恶心，弄掉然后吃掉。。就好像我给人擦了屁股再去亲两口

yuechning · 发表于 2013-2-26 22:28

果王发表于 2013-2-26 21:13
那黑黑的不吃，简直就没东西吃了，我每个MUSCHELN只差不多迟到三分之一，最多一半，剩下的都是粪便啊

才反应过来，你说的黑黑的是肉上的呀，我指的是那团像草一样的东东不吃，肉上那团可以吃的！误导lz了。。Sorry 啦

你要是看了海边人吃海鲜就不会那么谗了，海边人吃海鲜是百无禁忌滴！

北边小T · 发表于 2013-2-26 22:38

做茄汁的

要有新鲜的蒜末和小葱, 用新鲜的西红柿熬成茄汁放进去,再放盐和料酒就够了.超级好吃的.]

跟福建餐馆老板学的.

dancelord · 发表于 2013-2-26 22:39

学厨中发表于 2013-2-26 19:37
比利时有家专门做海虹的连锁餐馆，做出来的味道真好。

能不能给个名字？谢谢。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条