这个必须得发上来用le creuset烤的酸种面包

我不是笨猫 · 发表于 2015-4-13 21:54

gameplay1212 发表于 2015-4-13 21:05
ps 加了香草吃起来香草味道浓么？

这个要看个人口味，我觉得不是很浓。不喜欢可以不放的

gameplay1212 · 发表于 2015-4-13 22:00

我不是笨猫发表于 2015-4-13 21:53
为什么会把锅弄坏呢？他家网上的视频也是这样教的呢

我不懂呀所以使用前先问下
嘿嘿
如果不会损伤的话我也可以学这做做

gameplay1212 · 发表于 2015-4-13 22:00

我不是笨猫发表于 2015-4-13 21:54
这个要看个人口味，我觉得不是很浓。不喜欢可以不放的

谢谢～

我不是笨猫 · 发表于 2015-4-14 11:48

gameplay1212 发表于 2015-4-13 22:00
我不懂呀所以使用前先问下
嘿嘿
如果不会损伤的话我也可以学这做做

要看锅的，如果上面说可以进烤箱，就没问题。而且要撒麦片或者玉米粉之类的东西来放粘。不过用铸铁锅的优势是因为里面可以形成空气的对流，面包是半烤半蒸的状态

我不是笨猫 · 发表于 2015-4-14 19:41

居然被版主加分了，好激动啊

magnifique · 发表于 2015-4-15 01:09

酸种是什么

我不是笨猫 · 发表于 2015-4-15 13:30

统一回答一下，酸种是一种野生酵母和乳酸菌的混合体。养起来挺麻烦。不知道的mm直接用酵母也是一样的。感兴趣的mm上网上搜一下就知道了。英文名字叫sourdough

lyrics · 发表于 2015-4-15 20:20

感谢感谢。哪天也尝试一下。

高粱饴 · 发表于 2015-4-15 21:30

防粘最好撒面包粉

我不是笨猫 · 发表于 2015-4-15 22:19

高粱饴发表于 2015-4-15 21:30
防粘最好撒面包粉

面包粉是什么？一般粗糙一点的东西都行的，或者撒点麦片什么都可以

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