巧克力Muffin

聆听潮声 · 发表于 2005-9-7 18:41

挺简单的一个蛋糕，还挺喜欢吃的。
有Muffin Form，但没有买到纸模，就将锡纸拿来充数了。
样子不怎么样，味道还不错啦。
下次再接再厉。

乐呵儿 · 发表于 2005-9-7 18:51

怎么做的？说说看！

聆听潮声 · 发表于 2005-9-7 19:08

材料：3/4杯牛奶，1/3杯植物油，1个蛋
         2杯面粉，1/2杯白砂糖，1/3小匙盐
         一大匙可可粉，一包Baking pulver
做法：将所有材料混合，拌匀
         烤箱预热175度，然后烤20~30分钟左右就好啦。

非常非常简单，而且材料也很容易买到。
不放可可粉，换成Vanillin Zucker也不错，然后加一点巧克力碎，也很好吃。
在我照相之前，BF就将那种吃光了……
大家都试试吧，然后把照片都放上来看看吧。

[ 本帖最后由聆听潮声于 2005-9-7 22:09 编辑 ]

往事 · 发表于 2005-9-7 21:47

gut gut!!

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-8 06:03

原帖由 聆听潮声 于 2005-9-7 18:41 发表
挺简单的一个蛋糕，还挺喜欢吃的。
有Muffin Form，但没有买到纸模，就将锡纸拿来充数了。
样子不怎么样，味道还不错啦。
下次再接再厉。

锡纸是套到麦芬模里头？
其实不用的，你在麦芬模子里抹上薄油，非常容易脱模的。

聆听潮声 · 发表于 2005-9-8 09:58

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-8 06:03 发表

锡纸是套到麦芬模里头？
其实不用的，你在麦芬模子里抹上薄油，非常容易脱模的。

呵呵，是用锡纸做成模，然后直接进烤箱烤的。
原来这样也可以啊？下次试试。
谢谢mm了。

lily4640011 · 发表于 2005-9-8 17:44

喜欢这个帖,我顶

lily4640011 · 发表于 2005-9-8 18:26

来拉,,,,,,,,,,,,,,,

聆听潮声 · 发表于 2005-9-8 20:10

lily4640011 mm做得真好看！
不错不错！

melangao · 发表于 2005-9-8 20:48

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-8 06:03 发表

锡纸是套到麦芬模里头？
其实不用的，你在麦芬模子里抹上薄油，非常容易脱模的。

请问姐姐，摸什么油阿，黄油？植物油？我还没烤过蛋糕呢，想从这个开始，等你的回答哦。谢谢:)

聆听潮声 · 发表于 2005-9-8 20:58

其实抹什么油无所谓，我用植物油也可以。

xingxing01 · 发表于 2005-9-8 21:24

Muffin 我们常做的, 就是没做巧克力的 :D

blue.annie · 发表于 2005-9-8 21:36

$漂亮$$漂亮$

小炫 · 发表于 2005-9-9 10:18

好厉害！不过能说一下，多大的杯子吗？没有概念的。：p

聆听潮声 · 发表于 2005-9-9 11:36

我买的Muffin Form是12个，大概材料用量是：
材料：180ml牛奶，80ml植物油，1个蛋
240ml的量杯两杯量的面粉，240ml的量杯1/2杯量白砂糖，5g盐
一大匙可可粉，一包Baking pulver
因为家里没有电子秤，所以所有东西都是用量杯来称量的。
mm如果要做的话，可以用杯子大概看看各种材料的分量，也可以将所有东西按比例来改变。
只要材料比例不变，做出来都是一样的。
而且将植物油换成牛油也可以，会更香更好吃，但是会很容易胖哦。
我这是改良版～～～

冰糖葫芦 · 发表于 2005-9-9 14:08

原帖由 聆听潮声 于 2005-9-9 11:36 发表
我买的Muffin Form是12个，大概材料用量是：
材料：180ml牛奶，80ml植物油，1个蛋
240ml的量杯两杯量的面粉，240ml的量杯1/2杯量白砂糖，5g盐
一大匙可可粉，一包Baking pulver
因为 ...

呵呵,,收藏起来了

小炫 · 发表于 2005-9-9 23:42

谢谢mm，改天就去做：）

叼无言 · 发表于 2005-9-12 18:23

直接搅？没有顺序？我没有机器，一切都是手动，不知道行不行

聆听潮声 · 发表于 2005-9-12 19:02

原帖由 叼无言 于 2005-9-12 18:23 发表
直接搅？没有顺序？我没有机器，一切都是手动，不知道行不行

mm别担心，没问题的，我也是只是用几根筷子搅的。
也没有什么顺序，直接搅就好，特别简单的。

nonodarlin · 发表于 2005-9-19 18:32

再问一下,可可粉的德文是什么,今天去超市转了一下,没找到

聆听潮声 · 发表于 2005-9-19 21:20

就叫kakaopulver，我是在Plus买的。
就是卖Hefe、Backpulver之类的地方。

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