７月是德国蔬果上市旺季，看看有哪些值得购买

袖底香

德国大多数蔬果都是国外进口的，但是七月不同：大量本地水果和蔬菜上市。我们看看有哪些选择。

时令浆果
七月到了去田里摘浆果的时候了。如新鲜的覆盆子、黑莓、蓝莓、黑醋栗和醋栗。你可以在市场上购买农场新鲜采摘的浆果，也可以自己到现场采摘。美味的浆果不仅适合作为低热量零食，也非常适合用果酱、搭配水果蛋糕、早餐麦片，冰淇淋等。浆果非常健康的，含有多种维生素和矿物质以及抗氧化剂。

七月的李子
此外，非常受欢迎的带核水果，如樱桃、杏、李子，桃子都在 7 月上市。特别７月是德国本地李子的旺季。李子的热量和糖分很低，含有维生素 A、维生素 C 和 E以及计划所有 B 族维生素（对神经有益），是最受欢迎的夏季水果之一。李子还可以做蛋糕，或者加工成果酱，那么在冬天仍然可以享用甜美的水果。

当地草莓
草莓是当地最受欢迎的水果之一。到农场亲自采摘草莓是德国家庭夏天保留节目。但是草莓不能在冰箱里保存很长时间，应该尽快吃掉。

时令蔬菜
七月也为您提供当地的很多蔬菜。从最早的德国产西红柿到西葫芦，从青豆到辣椒、洋葱到花椰菜，德国家庭菜篮子有很多选择。

七月提供的其他蔬菜包括西兰花、大白菜、豌豆、茴香、甜菜根、红甘蓝、白菜和卷心菜、芹菜等。另外，适合美味沙拉的很多配菜也上市了，如菊苣菜、生菜、卷心莴苣、芝麻菜等等。

红菜头（Rote Bete）
7 月底还有当地的红菜头上市，可以拌沙拉。但是不是所有人都喜欢它的味道。研究表明，红菜头能为身体提供许多重要的营养物质，并减缓大脑衰老，扩张血管，从而降低血压。并且即使经过蒸煮，所含维生素也不会有损失。

西葫芦季节
西葫芦含有超过 90% 的水，热量低，是盛夏理想膳食。西葫芦属于葫芦科，品种比较多。西葫芦最好在8至10摄氏度的冰箱中保存，这样维生素和矿物质不会有流失。注意不要冷藏。
西葫芦可以用来烧烤、作为鱼和肉的配料，或简单清炒。这些蔬菜富含镁、钙、铁、维生素 A、维生素 C 和维生素 B。


七月首次收获马铃薯
来自德国北部的第一批新土豆也将在７月收获。新土豆的皮很薄，不能长期储存，但是可以带皮使用，如夏季烧烤配土豆和西葫芦，制作土豆沙拉或迷迭香土豆，都是不错的选择。



为什么值得购买？
当地应季的水果和蔬菜不仅有益于您的健康，对环境和你的钱包也有明显的好处。因为大多数来自海外的水果和蔬菜必须在未成熟的情况下收摘，此外经过化学处理。而当地应季果蔬是自然成熟，所含维生素和其他营养成分明显更高，口味也更好。

德国大部分产品都贴上了产地标签，消费者可以在购物时查看。一些农民还提供每周一箱的时令水果和蔬菜，您可以定期购买。另外，来自有机农场主或附近的传统运营商也有当地应季的水果和蔬菜出售。

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同意！吃当地的应时蔬菜更健康！