今年德国啤酒和圣诞烤鹅特别贵！

袖底香

圣诞烤鹅搭配酒水，是很多西方家庭过圣诞节的标配。但是今年会有所不同：要么可能根本买不到，要么价格非常贵！

烤鹅将成为稀缺商品
市场监测公司“MEG”的 Marluis Gentgen 接受德媒采访表示：美味的圣诞烤鹅将成为稀缺商品，如果有的话，价格也非常昂贵。短缺原因：禽流感和新冠病毒。

去年冬天，德国禽流感比以往任何时候都更严重：德国各地 60% 的家养禽类不得不被宰杀。此外，去年冬天许多餐馆关闭了，需求明显下降之后，饲养员为今年储备的幼畜本来就很少。这直接影响到德国的农场以及最重要的供应商波兰和匈牙利的农场。

所以，今年还要做圣诞烤鹅的家庭，必须准备多付钱：德国产的鹅，至少比前一年多付 20%；进口鹅的成本比一年前上涨40%……


德国啤酒也在涨价
除了圣诞鹅大幅涨价，连啤酒也在涨价：德国酒吧一杯啤酒已经突破 4 欧元大关！

德国知名啤酒厂都想涨价。其背景是能源、物流和原材料成本不断上升。此举使酒吧和餐厅的一杯啤酒已经率先上涨了 50 欧分。在一些地区，一杯啤酒首次突破 4 欧元大关。很快德国其他消费者也将感受涨价的威力。因为除了德国最大的啤酒集团 Radeberger，市场领导者Krombacher和 Veltins 都提高了生啤和瓶装啤酒的价格。上周五Bitburger 酿酒集团也宣布： 2022 年 5 月开始涨价。餐饮业、饮料市场和批发商第一步会受到影响。超市里的消费者也将从明年春季开始明显感受到涨价的影响。

在酒吧一杯啤酒首次突破4欧元大关之后，行业服务“饮料新闻”估计，每杯啤酒的价格可能还会上涨 30 欧分至 50 欧分，有些酒吧主人甚至表示涨 70 欧分也是可能的，特别是那些销量比较少的啤酒品牌。

在超市中，品牌啤酒的平均价格可能会突破一箱17 欧元的大关。从圣诞节开始，低于 10 欧元一箱的品牌啤酒特惠将不太可能出现了。

Radeberger 集团的一位女发言人表示，能源、物流、空箱和原材料、消耗品和供应品的成本大幅增加，所以啤酒价格上涨是合理的。而Krombacher则指出，上一次大规模涨价还是在三年前。言下之意是涨价也正常。

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今年反正也没啥圣诞好过，两天假期都是周末，跟没有一样，加上新年假期也是周末